オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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ベーコン
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
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カポナータ
素揚げした茄子と刻んだ野菜をワインビネガーと砂糖、塩で味付けし、トマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: なす, ピーマン, セロリ, たまねぎ, にんにく
- 調味料: カソナード, ワインビネガー, オリーブオイル
- 調理方法: 炒める
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ポテトグラタン
器に切ったじゃがいもを平らに並べ、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: じゃがいも, チーズ, ゴルゴンゾーラ
- 調理方法: 焼く
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豚肉のコンフィ
下味をつけた豚肉を油に浸して低温でじっくり煮込み、表面を焼いたフランス料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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合鴨のロースト
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 焼く
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ステーキ
肉や魚介類、野菜の具材を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛三角バラ
- 調理方法: 焼く
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フィットチーネ
フィットチーネと呼ばれる平たく薄いパスタを使った料理。
- 食材: フィットチーネ
- 調味料: ミートソース
- 調理方法: 茹でる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, イカ墨
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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