ソフトシェルクラブの鉄板焼き
- 食材: 蟹, 海老
- 調味料: レッドカレーペースト
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豚のスペアリブ
- 食材: 豚スペアリブ, パクチー, 豚ロース
- 調理方法: 焼く
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット, じゃがいも, 明太子
- 調理方法: 焼く
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生ハムとサラミの盛り合わせ
数種類の生ハムとサラミを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 生ハム, サラミ
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スモークオイルサーディン
小魚を塩水に漬け、オリーブオイルや香辛料と一緒に煮込んだものを、木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: オイルサーディン, ウニ, アサリ
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む, 漬ける, 燻す
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燻製
魚や肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて風味付けした料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 燻す
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アヤム・ブアクルア
クルアの実（ナッツの一種）や肉、野菜などの具を、ハーブや香辛料で味付けしたスープと一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 種実類
- 調味料: 香辛料（スパイス）, ハーブ
- 調理方法: 煮込む
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鴨肉のコンフィ
下味をつけた鴨肉を油に浸して低温でじっくり煮込み、表面を焼いたフランス料理。
- 食材: 鴨肉
- 調味料: バターソース
- 調理方法: 煮込む
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豚肉の炭火焼き
- 食材: 豚肉, もやし
- 調理方法: 炭火焼き
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地鶏の炭火焼き
- 食材: 鶏肉, もやし
- 調理方法: 炭火焼き
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ
- 調理方法: 焼く
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ, 鶏肉
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老
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キノコのアヒージョ
キノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, 鮭（サケ）
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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トマトのアヒージョ
トマトをにんにくとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: トマト, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮込む
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, じゃがいも
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, アボカド
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, ベーコン
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, ホルモン
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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フライドポテト チーズ
切ったじゃがいもを油で揚げたものに、チーズをかけた料理。
- 食材: じゃがいも, チーズ, トリュフ
- 調理方法: 揚げる, かける
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アンチョビガーリックポテト
- 食材: にんにく, じゃがいも
- 調味料: アンチョビガーリックオイル
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: チリソース, レモン
- 調理方法: 揚げる
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カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: パン粉, 蟹
- 調味料: ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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アジフライ
- 食材: 鯵（アジ）
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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ガーリックシュリンプ
ニンニクで香りをつけた、たっぷりのバターもしくは油で、エビを炒めた料理。
- 食材: にんにく, 海老
- 調味料: バター, サラダ油
- 調理方法: 炒める
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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和風パスタ
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
- 食材: パスタ, ウニ, 明太子
- 調理方法: 混ぜる
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カニのクリームスパゲティ
- 食材: スパゲティ, 蟹, トマト
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 抹茶（粉）
- 調理方法: 茹でる
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ラクサ
ココナッツ風味のカレースープに米麺を入れて、肉や魚介類、野菜をトッピングした料理。
- 食材: 鶏肉, 鶏卵, ビーフン, 薄揚げ, 海老
- 調味料: カレー粉, ココナッツミルク
- 調理方法: 茹でる
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汁なし担々麺
麺をラー油と芝麻醤などとからめて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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マッサマンカレー
牛または鶏のどちらか1種の肉と野菜などの具材、ココナッツミルクや香辛料などを加え煮込んだ料理。
- 調味料: ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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グリーンカレー
ご飯に、パクチーなどのタイ特有の香辛料やハーブで、肉や魚介類、野菜などを一緒に煮込んだ緑色のカレーをかけた料理。
- 食材: なす, パクチー, たまねぎ, しめじ, 米
- 調味料: ナンプラー, グリーンカレーペースト, ココナッツミルク
- 調理方法: 煮込む
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ナシゴレン
ご飯に、肉や魚介類と数種類の野菜をいれて油で炒め、調味料で味付けしたインドネシア及びマレーシア料理。
- 食材: トマト, ピーマン, たまねぎ, にんじん, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 炒める
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ガパオ
ひき肉とカミメボウキ（シソ科の植物）などをナンプラーやオイスターソースと一緒に炒めた料理。
- 食材: ひき肉, ピーマン, タイバジル, たまねぎ, にんにく, 米, 鶏卵
- 調味料: ナンプラー, オイスターソース, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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フレンチトースト
食パンを卵と牛乳、砂糖などを混ぜた液に染み込ませてから焼いた料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ティラミス
コーヒーやエスプレッソに染み込ませたスポンジケーキと、マスカルポーネチーズを入れたクリームを交互に重ねたイタリアのお菓子。
- 食材: 鶏卵, クッキー, 生クリーム, クリームチーズ, ココア, ゼラチン
- 調理方法: 冷やす
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パフェ
- 食材: 生クリーム, アイスクリーム, イチゴ, ピスタチオ
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ジェラート
- 食材: 生クリーム, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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