ミックスベジタブルカレー
数種類の野菜をインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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ミックスダル
- 食材: 大豆
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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チャナマサラ
ひよこ豆をインド特有の香辛料で煮込んだ料理。
- 食材: ひよこ豆
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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サグパニール
すり潰したほうれん草を、数種類の香辛料と一緒に煮込み、チーズを入れたインド料理。
- 食材: トマト, ほうれん草, しょうが, たまねぎ, にんにく, チーズ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, ガラムマサラ, クミン, コリアンダー, コンソメ
- 調理方法: 煮込む
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パニールマサラ
- 食材: チーズ
- 調理方法: 煮る
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アルベイガン ドライカレー
- 食材: なす, じゃがいも
- 調理方法: 煮る
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チキンマサラ
鶏肉を野菜とヨーグルト、インド特有の香辛料と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, ヨーグルト
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮込む
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チキンバターマサラ
ご飯に、鶏肉とバターで煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 鶏その他, 米
- 調味料: バター, 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る
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チキンサグ
- 食材: ほうれん草, 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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ベイガンチキン
- 食材: なす, 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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キーマエッグ
- 食材: ひき肉, たまねぎ, にんじん, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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キーマエビ
- 食材: 海老, 豚ひき肉
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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マトンマサラ
羊肉を野菜とヨーグルト、インド特有の香辛料と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 羊肉, トマト, しょうが, たまねぎ, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: ガラムマサラ, ナツメグ, シナモン, クミン, コリアンダー
- 調理方法: 煮込む
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マトンサグ
ご飯に、マトン（羊肉）と一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 羊肉, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）, カレー粉
- 調理方法: 煮る
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エビマサラ
- 食材: 海老
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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シーフードミックス
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 魚介類
- 調理方法: 煮る
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シーフードベイガン
- 食材: たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 魚介類, なす
- 調理方法: 煮る
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サグエビ
- 食材: ほうれん草, 海老
- 調理方法: 煮る
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プレーンナン
- 食材: 小麦粉
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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チーズナン
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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ガーリックナン
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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ガーリックチーズナン
- 食材: にんにく, 小麦粉, チーズ
- 調味料: バター, スキムミルク
- 調理方法: 焼く
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ゴマナン
小麦粉を練って発酵させ、ゴマを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: ゴマ, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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明太子チーズナン
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: 小麦粉, チーズ, 明太子
- 調理方法: 焼く
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かぼちゃチーズナン
小麦粉を練って発酵させ、チーズを加えて薄く伸ばし焼き上げた平たいパン。
- 食材: 小麦粉, チーズ, かぼちゃ
- 調理方法: 焼く
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ロティ
小麦粉などで作った生地を薄く延ばし、焼いた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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プレーンライス
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マトンビリヤニ
米と羊肉を、調味料と香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 羊肉, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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シーフードビリヤニ
米と魚介類を、調味料と香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: トマト, たまねぎ, にんにく, バスマティ米, 海老
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）, 唐辛子（とうがらし）, ガラムマサラ, シナモン, カルダモン, ビリヤニマサラ, コリアンダー
- 調理方法: 炒める
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ベジタブルビリヤニ
米と野菜を、調味料と香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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チキンビリヤニ
米と鶏肉を、調味料や香辛料と一緒に入れて炊き込んだインド料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調味料: 香辛料（スパイス）
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フライドライス
ご飯とハム、グリーンピースや卵などの具を油で炒めた料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 焼く
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タンドリーチキン
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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チキンティッカ
鶏肉を土釜で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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スパイシーガーリックティッカ
鶏肉をガーリックソースで炒めた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく
- 調味料: ニンニク
- 調理方法: 炒める
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タンドリーエビ
インド特有の香辛料で作ったソースに、エビを漬け込み焼いた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 漬ける, 焼く
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シークカバブ
ひき肉と刻んだ野菜、香辛料を一緒に混ぜて、串に巻いて焼いた料理。
- 食材: ひき肉, しょうが, たまねぎ, にんにく
- 調味料: ナツメグ, カルダモン, クミン, コリアンダー
- 調理方法: 串焼き
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スパイシーチキンパケータ
鶏肉に衣をつけて油で揚げ、辛く味付けした料理。
- 食材: 鶏肉, 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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タンドリーミックス
骨付きの鶏肉をヨーグルトと、数種類の香辛料で作ったソースに漬け込み焼いたインド料理。
- 食材: 鶏肉, しょうが, にんにく, ヨーグルト
- 調味料: トマトケチャップ, ガラムマサラ, カレー粉, パプリカパウダー
- 調理方法: 焼く
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トムヤムクン
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: チリソース, レモングラス, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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トムヤムクン（麺入り）
海老や他の食材をタイ特有の香辛料が入ったチキンスープと一緒に煮込んだスープ料理。
- 食材: しょうが, にんにく, マッシュルーム, 海老, ビーフン
- 調味料: チリソース, レモングラス, コリアンダー
- 調理方法: 煮る
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フォー（鶏肉）
スープにフォーと呼ばれる米麺を入れて、鶏肉などをトッピングした料理。
- 食材: 鶏肉, パクチー, フォー
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 茹でる
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チャウミン （鶏肉or野菜）
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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チャウミン（シーフード＆卵）
肉や魚介類、野菜を炒め、麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 食材: 豚肉, キャベツ, にんじん, 焼きそば
- 調理方法: 焼く
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パッタイ
米麺と海老やピーナツ、鶏肉などを一緒に炒めた料理。
- 食材: 豚肉, にら, パクチー, にんにく, 鶏卵, ピーナッツ, ビーフン, 海老
- 調味料: ナンプラー, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 焼く
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チキンナンサンド
- 食材: トマト, きゅうり, レタス, ナン
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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サモサ
すり潰したじゃがいもと玉ねぎ、挽肉にインド特有の香辛料を混ぜて、小麦粉の皮で三角形に包んで油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, 小麦粉
- 調味料: カレー粉, クミン
- 調理方法: 揚げる
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チキンモモ (6個)
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 蒸す
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ベジタブルモモ (6個)
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、蒸した料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す
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チキンチョイラ
にんにくが入ったソースをからめたパスタに、辛く味付けした鶏肉や野菜をのせた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく, 野菜
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 茹でる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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スパイシーチキン唐揚げ
鶏肉に衣をつけて油で揚げ、辛く味付けした料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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砂ずり
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏砂肝
- 調理方法: 焼く
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チキンチリ
鶏肉と野菜をピリ辛ダレで炒めた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炒める
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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チキンロリポップ（4個）
骨付きの鶏肉を網焼きした料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 網焼き
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ベジタブルパコダ
時期によって変わる野菜に小麦粉の衣を付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 野菜
- 調理方法: 揚げる
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ジンガパコダ
海老を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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トマトスープ
- 食材: トマト
- 調理方法: 煮る
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チキンスープ
鶏の骨や野菜などの食材を一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 煮込む
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生春巻き
- 食材: ライスペーパー, 野菜
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーエビサラダ
- 食材: 海老
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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チキンスパイスサラダ
- 食材: レタス, 鶏モモ, 野菜
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 混ぜる
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