家族の特選盛合わせ(3～4人家族用)
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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家族盛り(3～4人家族用)
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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和牛切り落とし 得盛り
牛肉の様々な部位を切り落としたものを盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉
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【特選】厚切りタン(数量限定)
タンと呼ばれる舌の部分を厚く切って、塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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【特選和牛】カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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【特選和牛】サーロイン
特上ランクのサーロインと呼ばれる、牛の背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
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【特選和牛】ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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【特選】うにミスジ(数量限定)
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ, ウニ
- 調理方法: 焼く
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【押しの一品】和牛コーネ
- 食材: 牛肩バラ
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タン
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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ざぶとん焼きすき（特上ロース）
鉄板や浅鍋などで一度焼いた、ざぶとんと呼ばれる牛の肩の部分を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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和牛焼きすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた和牛を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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和牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛上ロース
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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和牛中落ちカルビ
和牛のあばら骨についた肉を使った料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ホルモンミックス
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
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ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
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ヤサキ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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赤辛
- 調理方法: 焼く
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青辛
- 調理方法: 焼く
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
モモ肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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鶏せせり
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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広島産三元豚 カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ, 三元豚
- 調理方法: 焼く
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広島産三元豚 ロース
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 豚ロース, 三元豚
- 調理方法: 焼く
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薄切り赤身
和牛の赤身肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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上ハラミステーキ
牛のハラミを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜盛合わせ
- 調理方法: 焼く
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キャベツ
野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。
- 食材: キャベツ
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 焼く
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ジャンボシイタケ
野菜をフライパンやオーブンやグリルで焼く料理のこと。
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
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トウモロコシ
茹でたとうもろこしにタレをつけて焼く料理。
- 食材: とうもろこし
- 調理方法: 焼く
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玉ねぎ
ねぎを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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ピーマン
- 食材: ピーマン
- 調理方法: 炭火焼き
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【トッピング】焼きすき卵／ねぎ塩／生卵
- 食材: 鶏卵
- 調味料: ネギ塩
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【トッピング】大根おろし／合わせネギ／オニオンスライス／辛子味噌
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【トッピング】すりニンニク／わさび／牛脂／レモン／すりおろしニンニク
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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