くるみ
クリミと呼ばれる牛の肩から前脚上部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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カイノミ
カイノミと呼ばれる牛のあばら肉の中でも腰部分に近い部位を使った肉料理。
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みすじ
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牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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厳選黒毛和牛日替わり3種盛り
日によって提供するステーキが変わります。
- 食材: 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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超希少部位ピアス鉄板焼き（数量限定）
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
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炙り肉寿司＜2貫＞
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯
- 調理方法: 切る
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雲丹肉＜2貫＞
- 食材: 牛肉, ウニ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 焼く
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鉄板焼
食材を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 天然牡蠣, 牛肉
- 調理方法: 焼く
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雲丹肉セット
酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。
- 食材: 牛肉, 酢飯, ウニ
- 調理方法: 切る
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サーフ＆ターフセット
- 食材: 牛肉, 牡蠣（カキ）, ウニ
- 調理方法: 鉄板焼き
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ネギ塩炙りコウネ
ブリスケと呼ばれる、前足の付け根部分にある胸肉を使った肉料理。
- 食材: 牛肩バラ
- 調味料: ネギ塩
- 調理方法: 焼く, 炙る
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