【A5ランク】鳥取和牛 オレイン55 トロロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
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恩田さくら和牛 サーロインロース
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
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鳥取和牛希少部位３点盛り合わせ
3種類の焼肉用の肉を盛り合わせた料理。
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【A5ランク】鳥取和牛 上ミスジ
上ランクのミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ, 牛肉
- 調理方法: 焼く
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鳥取和牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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鳥取和牛イチボ
和牛のイチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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厚切り上タン塩(us産）
和牛の上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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鳥取和牛トモサンカク
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