キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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きゅうりキムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく, きゅうり
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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大根キムチ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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水菜のハリハリサラダ
- 食材: 水菜
- 調理方法: 混ぜる
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生ハムの和風サラダ
- 食材: レタス, 生ハム
- 調理方法: 混ぜる
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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えだまめ
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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もやしのナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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ピリ辛みそ冷奴
- 食材: 豆腐
- 調味料: 味噌, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 冷やす
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うずらの玉子
- 食材: ウズラの卵
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包み菜
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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生センマイ
- 食材: 牛センマイ
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ミノ湯引き
上質なミノと呼ばれる部位に細かく切れ目を入れ、沸騰した湯にくぐらせた後、さっと氷水にさらした料理。
- 食材: 牛ミノ
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和牛のすじぽん
茹でた牛スジをポン酢であえた料理。
- 食材: 牛スジ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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センマイぽんず
- 食材: 牛センマイ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
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冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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カルビクッパ
牛のカルビと野菜を煮込み、唐辛子で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, ねぎ, にんにく, 米, 鶏卵, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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ごはん
- 食材: 米
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テールクッパ
牛の尻尾と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛テール, 米, 野菜加工品
- 調理方法: かける
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梅茶漬け
ご飯に梅干しをのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 米, ウメ
- 調理方法: かける
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調理方法: かける
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梅肉カルビ巻き
海苔の上に酢飯と具をのせて一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 海苔, 酢飯, 牛カルビ, 梅肉
- 調理方法: 巻く
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チャンジャ巻き
海苔の上に、酢飯と塩漬けにした鱈の内臓をごま油と唐辛子などの調味料で味付けしたものなどをのせて、一緒に巻いた寿司料理。
- 食材: 鱈（タラ）, 海苔, 酢飯
- 調味料: ごま醤油, 唐辛子（とうがらし）, 塩
- 調理方法: 巻く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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黒ゴマアイス
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: 胡麻（ごま）
- 調理方法: 凍らせる
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ゆずシャーベット
- 食材: ユズ
- 調理方法: 凍らせる
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マンゴーシャーベット
- 食材: マンゴー
- 調理方法: 凍らせる
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カフェラテアイス
- 食材: コーヒー
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ダブルベリーアイス
- 食材: ブルーベリー, ラズベリー
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