コース詳細内容
6,000円コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00 - 制限時間: 120 分
- ラストオーダー: 30 分前
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の21:00までに要予約
注文
3名～30名まで注文可能
メニュー紹介文
本日の小鉢
お刺身豪快盛り
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海鮮 |
| 調理方法 | 生 |
名物小いわし刺身（入荷無しの時タコのカルパッチョ）
| メニュー紹介文 | 生のイワシの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | カタクチイワシ |
| 調理方法 | 生 |
鯛の兜煮
| メニュー紹介文 | 魚の頭を煮込んだ料理で、鯛のかぶと煮が代表的。 |
|---|---|
| 食材 | 鯛 |
| 調理方法 | 煮る |
カキフライ
| 食材 | 牡蠣（カキ） |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
絶品 穴子の一夜干し
| メニュー紹介文 | 魚介類などの身を軽く水分を抜く為に干した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 穴子（アナゴ） |
| 調理方法 | 干す |
広島風お好み焼きだし巻き卵
| メニュー紹介文 | 小麦粉生地と肉、野菜の具を混ぜずに重ねて焼くお好み焼き。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ, キャベツ, ねぎ, 鶏卵, 鰹節, 明太子, 青のり, 焼きそば, 薄力粉 |
| 調味料 | お好みソース, 焼きそばソース |
| 調理方法 | 焼く |
穴子のもみじ揚げ
| メニュー紹介文 | 穴子を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 穴子（アナゴ）, 小麦粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
地鶏の塩麹焼き
| メニュー紹介文 | 鶏肉に塩麹をつけて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調味料 | 塩麹 |
| 調理方法 | 焼く |
広島牛のコウネ炙り焼き
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、炙った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 牛肩バラ |
| 調理方法 | 焼く |
広島菜の江波巻き
| メニュー紹介文 | 海苔の上に酢飯と、塩や酢などに漬けた野菜をのせて一緒に巻き、一口大に切った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 酢飯, 漬物 |
| 調理方法 | 切る, 巻く |
飲み放題
飲み放題
ビール / ウイスキー / 日本酒 / 焼酎 / カクテル / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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