コース詳細内容
8,500円コース
【和牛の極みコース】万葉牛サーロインから始まるARUの真髄⇒お料理のみ8500円
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の23:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
谷口万葉牛 特選ロース
| メニュー紹介文 | 特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。 |
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黒毛和牛タン盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 薄く切った牛タン（牛の舌部）を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調理方法 | 焼く |
谷口万葉牛 上赤身 サッと炙ってトリュフ塩で
| メニュー紹介文 | 上ランクの赤身肉を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | トリュフ塩 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ, 黒毛和牛 |
黒毛和牛サガリ
| メニュー紹介文 | サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サガリ, 黒毛和牛 |
本日の黒毛和牛タレ肉
| 食材 | 黒毛和牛 |
|---|---|
| 調味料 | タレ |
| 調理方法 | 焼く |
本日の新鮮な内臓肉
| 調理方法 | 焼く |
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季節のお野菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の野菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
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前菜４種盛り
| メニュー紹介文 | 4種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
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自家製ドレッシングのチョレギサラダ
| メニュー紹介文 | 一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔 |
| 調味料 | ごま油 |
| 調理方法 | 混ぜる |
谷口万葉牛「飲める」プラチナ炙りユッケ
| メニュー紹介文 | 炙った牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる, 炙る |
生麺使用のレモン冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺 |
| 調味料 | レモン |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
季節のアイス
| 食材 | アイスクリーム |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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