コース詳細内容
12,000円コース (8品)
おにくKAN ディナーコース 8品 12,000円
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の20:00までに要予約
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メニュー紹介文
和牛ローストビーフ
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
京生麩の味噌田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩 |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
鶏もも西京焼き
| メニュー紹介文 | 鶏肉を西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調味料 | 味噌：その他 |
| 調理方法 | 漬ける, 焼く |
本鮪赤身と北海いくら
| メニュー紹介文 | 生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ, いくら |
雲丹と生湯葉
| メニュー紹介文 | 生の湯葉とウニに、煮立てた出し汁に酒・みりん・醤油などを加えて作ったジュレをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | ウニ, 湯葉, ジュレ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒 |
| 調理方法 | 生 |
鶏のつくね 牛出汁
| メニュー紹介文 | コース料理の一つで、お椀に入って提供される料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調味料 | 牛出汁 |
シャトーブリアンのカツサンド
| メニュー紹介文 | 長方形に切ったパンにカツレツを挟んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉, パン, 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 揚げる |
黒毛和牛炭火焼き
| メニュー紹介文 | 牛肉を炭火で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 炭火焼き |
石見ポークの角煮
| メニュー紹介文 | 豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ |
| 調理方法 | 煮る |
和牛茶碗蒸し
| メニュー紹介文 | 茶碗に溶き卵と、醤油と砂糖と生姜で煮込んだ魚介や肉などの具材を入れ、だし汁を混ぜて蒸し器で蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 出汁（だし）, 生姜（ショウガ） |
| 調理方法 | 蒸す |
北海いくらの牛とろフレークご飯
| 食材 | いくら |
|---|
肉寿司五貫
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、薄く切った牛肉（5貫）をのせて盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯 |
おにくKANの肉ちらし
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に魚介類や錦糸卵、野菜などの具を散らした寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 鶏卵, 酢飯 |
| 調味料 | 酢 |
自家製チーズケーキ
| 食材 | 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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