コース詳細内容
8,800円コース (6品)
おにくKAN広島北 BEER THE BASEペアリングコース6品8,800円
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提供期間:
通年 -
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17:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
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メニュー紹介文
和牛八幡巻き
| メニュー紹介文 | 下茹でした牛蒡を芯に開いた鰻を巻きつけ、甘辛いタレで煮るか焼くかした料理 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, ごぼう |
ベーコン入り京生麩の味噌田楽
| メニュー紹介文 | 生麩を網で直火焼きし、味噌ベースのソースを塗った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 生麩, ベーコン |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | かける |
鶏もも西京焼き
| メニュー紹介文 | 鶏肉を西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調味料 | 味噌：その他 |
| 調理方法 | 漬ける, 焼く |
豚の角煮 湯葉とろろ
| メニュー紹介文 | 豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ, 湯葉, 山芋 |
| 調理方法 | 煮る |
蕪のすりながし
| メニュー紹介文 | コース料理の一つで、お椀に入って提供される料理。 |
|---|---|
| 食材 | かぶ |
鶏のつくね 女鹿平の焼き舞茸
| メニュー紹介文 | 鶏肉のすり身と、つなぎを練り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏ひき肉, まいたけ |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛炭火焼き
| メニュー紹介文 | 牛肉を炭火で焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 黒毛和牛 |
| 調理方法 | 炭火焼き |
和牛メンチカツ いぶりがっこのタルタルソース添え
| メニュー紹介文 | 玉ねぎと練り合わせた和牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛ひき肉, たまねぎ, パン粉, たくわん |
| 調味料 | タルタルソース |
| 調理方法 | 揚げる |
肉割烹のスープカレー
| メニュー紹介文 | 一口大に切った肉と野菜を、カレー粉や香辛料を入れたスープで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | たまねぎ, にんじん, じゃがいも |
| 調理方法 | 煮る |
和牛ローストビーフ丼
| メニュー紹介文 | 丼に盛ったご飯に、ローストビーフと野菜などの具をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 和牛 |
| 調理方法 | 蒸す, 焼く |
自家製チーズケーキ
| 食材 | 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム, クリームチーズ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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