和牛肉まぶし
ご飯の上に、タレで味付けをした和牛の肉と卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調理方法: 煮る
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彩り御膳
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鰻たま
丼に盛ったご飯に、甘辛いタレをつけて焼いた鰻を玉子で綴じた具をのせた料理。
- 食材: 鰻（ウナギ）, 米, 鶏卵
- 調味料: 蒲焼のたれ
- 調理方法: 焼く
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黒毛和牛A5ランク サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
- 調理方法: 焼く
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牡蠣の殻焼き
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 焼く
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牡蠣のバター焼き
牡蠣をバターで味付けをして焼く料理のこと。
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牡蠣おろしポン酢
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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和牛しぐれ煮コロッケ
じゃがいもと和牛の挽肉を混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: じゃがいも, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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特注がんす
魚肉のすり身にパン粉をつけて油で揚げた広島県の料理。
- 食材: 魚のすり身, パン粉
- 調理方法: 揚げる
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焼き枝豆
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 焼く
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インカの目覚めのフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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手羽先の一夜干し
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 焼く
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だし巻き玉子
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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