Ore-no Kappo Takumi Gotanda 메뉴：메뉴 (고탄다/이자카야) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

匠名物！本鮪マウンテン

참다랑어(회)

추천 메뉴

참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

本鮪の断面刺し

참치 단면 회

추천 메뉴

생참치를 둥글게 썬 요리.

식품 : 참치
요리 : 생

세금 포함

本鮪三種盛り

모둠 참다랑어 3가지

추천 메뉴

참다랑어 3가지 부위의 모둠 요리.

식품 : 참다랭이
요리 : 생

세금 포함

大トロ炙り三貫にぎり

아부리(살짝 구운) 다랑어 대뱃살

추천 메뉴

한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 표면을 살짝 구운 다랑어 대뱃살을 올려 빚은 요리.

식품 : 참치 대뱃살, 초밥
요리 : 표면을 살짝구움

세금 포함

寒ブリしゃぶしゃぶ

방어 샤부샤부

추천 메뉴

부리를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹는 요리.

식품 : 방어
맛 : 다시
요리 : 삶다

세금 포함

葱とマグロの鍋

참치 대파 전골

추천 메뉴

육수로 자른 파와 참치를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.

식품 : 참치, 파
맛 : 다시
요리 : 졸이다, 썰다

세금 포함

牛モツと根菜の鍋

곱창 전골

추천 메뉴

육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.

식품 : 소 곱창, 양배추, 파, 근채류
맛 : 다시
요리 : 졸이다

세금 포함

やりいか姿造り

오징어 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)

추천 메뉴

생오징어의 회를 떠 본래 모습대로 담은 요리.

식품 : 오징어
요리 : 썰다

세금 포함

季節鮮魚三種盛り

제철 모둠 선어 3가지

추천 메뉴

계절에 따라 바뀌는 3가지 해산물 회의 모둠 요리.

요리 : 생

세금 포함

鮪テールポテト焼き

참치 꼬리 스테이크

추천 메뉴

참치의 꼬리 고기를 조미료로 맛을 내서 구운 요리.

식품 : 참치
요리 : 굽다

세금 포함

鮪のかま焼きポン酢

참치 가마 구이

추천 메뉴

식품 : 참치
요리 : 굽다

세금 포함

梅水晶

상어 연골 매실

추천 메뉴

상어의 연골과 소금으로 절인 매실의 과실을 무친 요리.

식품 : 매실, 상어 연골
요리 : 절이다

세금 포함

大根とシラスのサラダ

뱅어 샐러드

추천 메뉴

식품 : 양상추, 뱅어, 무
요리 : 섞다

세금 포함

いかホイル焼き

호일 구이

추천 메뉴

식재료를 알루미늄 호일에 싸서 찜구이한 요리.

식품 : 오징어
요리 : 굽다

세금 포함

いかの一夜干し

반건조 오징어

추천 메뉴

가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.

식품 : 오징어
요리 : 말리다

세금 포함

若鶏の唐揚げ

닭 튀김

추천 메뉴

닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.

식품 : 닭 다리살
요리 : 튀기다

세금 포함

ポテトフライ

프라이드 포테이토

추천 메뉴

식품 : 감자
요리 : 튀기다

세금 포함

だし巻風オムレツプレーン

오믈렛

추천 메뉴

달걀을 풀어 조미료로 간을 하고 구운 요리.

식품 : 계란
요리 : 굽다

세금 포함

蛤と浅利の酒蒸し

조개 술 찜

추천 메뉴

조개에 소금과 술을 뿌려 찜통에 찐 일본요리.

식품 : 바지락, 대합
맛 : 술
요리 : 찌다

세금 포함

きな粉アイス

콩가루 아이스크림

추천 메뉴

식품 : 생크림, 우유
맛 : 콩가루
요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

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Ore-no Kappo Takumi Gotanda

참다랑어(회)

참치 단면 회

모둠 참다랑어 3가지

아부리(살짝 구운) 다랑어 대뱃살

방어 샤부샤부

참치 대파 전골

곱창 전골

오징어 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)

제철 모둠 선어 3가지

참치 꼬리 스테이크

참치 가마 구이

상어 연골 매실

뱅어 샐러드

호일 구이

반건조 오징어

닭 튀김

프라이드 포테이토

오믈렛

조개 술 찜

콩가루 아이스크림

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