MAMMARU 덮밥
런치타임 수량 한정 파격적인 가격！
세금 포함
찬합에 담은 고급 장어 덮밥
보다 질 좋은 장어를 듬뿍 먹을 수 있는 찬합 도시락입니다！
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히쓰마부시(장어구이를 잘게 썰어 얹은) 덮밥
다시 국물을 부어 2번 즐기실 수 있습니다！
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～부담 없는 코스～ 쓰키
전채 2점. 작은 그릇에 내는 오늘의 요리, 샐러드, 구이 2종 ☆ 당일 예약 가능한 코스입니다 ☆
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～예약 코스～ 민물고기 코스
전채 2종, 샐러드, 잉어 냉회, 꼬치 구이, 미꾸라지 튀김, 장어 양념 구이, 장어 소금 구이
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꼬치 구이 3종
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장어와 치즈를 감싸서 튀김
장어를 넣은 스프링롤입니다. 장어와 치즈의 절묘한 조화. 튀김 중 가장 인기.
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장어 꼬치 구이. 직사각형 모양, 또아리를 튼 모양
장어 본연의 감칠맛을 숯불로 단번에 구워낸 꼬치 구이입니다.
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간 구이
장어의 간 구이. 쌉쌀한 맛이 술과 잘 어울립니다.
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관서풍 MAMMARU 구이
장어를 비장탄을 사용해 관서풍으로 구워냈습니다. 겉은 고소하고 바삭하며, 속은 폭신하고 부드럽습니다.
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장어 양념 구이
찐 장어의 양념 구이입니다.
장어 양념 구이 1,980
고급 장어 양념 구이 2,980
장어 소금 구이
찐 장어의 소금 구이입니다. 와사비 간장에 찍어 드세요.
장어 소금 구이 1,980
고급 장어 소금 구이 2,980
장어와 오이 초무침
장어의 초무침
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미꾸라지의 야나가와 전골
등을 갈라 펼친 미꾸라지와 우엉에 달걀을 풀어 덮었습니다.
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미꾸라지 튀김
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뼈 튀김
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양하와 오이 무침
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MAMMARU 샐러드
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소금 양념하여 구운 잉어
도매점이라 가능한 창작 요리입니다. 뼈를 발라낸 잉어 살을 꼬치에 꽂았습니다.
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장어 완자
기름이 배어 있어 술 안주로 딱！
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장어 머리 구이
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와사비와 무를 갈아 버무린 장어 소금 구이
장어 소금 구이에 와사비와 무를 갈아 곁들였습니다. 매운 맛이 고소한 장어 소금 구이와 잘 어울립니다！
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잉어 냉회
민물고기 도매 직영점의 잉어를 제공！물론 가게에서 직접 손질하므로 신선합니다！
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이바라키・라이후쿠
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아오모리・덴슈
세금 포함
후쿠이・고쿠류
세금 포함
시즈오카・이소지만
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히토리아루키
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노카노요메
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기리시마
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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