참마 매실 과육 무침
참마와 매실 장아찌(소금 절임 매실을 말린 것)를 무친 요리.
- 식품 : 참마, 매실, 와사비
- 요리 : 무치다, 절이다
세금 포함
닭똥집 꼬치 구이
밑간한 똥집(닭 위의 일부분)을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 모래 주머니
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭껍질 꼬치 구이
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 요리 : 굽다
세금 포함
돼지 간 꼬치 구이
한입 크기의 레바라고 불리는 돼지의 간 부분을 꼬치에 꽂아 직화 구이 한 요리.
- 식품 : 돼지
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
돼지 볼살 꼬치 구이
한입 크기의 카시라라고 불리는 돼지 볼살 부분을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 돼지 볼살
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
돼지혀 꼬치 구이
한입 크기의 탄이라고 불리는 돼지 혀 부분을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 돼지 혀
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
소바가키
메밀가루를 물로 섞어 반죽한 것을 뭉쳐서 삶은 요리.
- 식품 : 소바가키
- 요리 : 삶다
세금 포함
아부리 고등어 초절임
소금으로 간한 고등어의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 고등어 초회
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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