내부의 뼈를 제거한 닭 날개 안에 간고기와 채소 등의 속재료를 채워넣고 가열한 요리.
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식품 :
닭 날개, 양배추, 부추, 마늘
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맛 :
식용유
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요리 :
삶다, 굽다
육수 수프에 밀가루만 넣어 만든 면과 양념한 돼지고기 등을 넣은 요리.
島豚アグーの厚切りステーキ
두껍게 썬 돼지 스테이크
두툼하게 썬 돼지고기를 구운 요리.
밀가루 피에 흑돼지 간고기와 야채 등의 속재료를 싸고 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 만두피
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요리 :
굽다
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
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식품 :
양상추
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
바다포도라고 불리는 오키나와산의 해초를 사용한 샐러드 요리.
소키(일본식으로 양념한 뼈가 붙어 있는 돼지고기)를 간장 등으로 조린 요리.
돼지고기 덩어리를 흑설탕, 간장, 아와모리(오키나와산 술) 따위로 곰곰이 삶은 오키나와 요리.
돼지의 발이라는 것. 조리거나 오뎅에 넣는 것이다.
소키 (맛을 낸 뼈가 붙어 있는 돼지고기)를 얹은 오키나와의 소바요리.
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식품 :
소키, 돼지고기, 파, 오키나와 소바
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요리 :
삶다
국수에 간장과 향신료로 양념 한 다진 고기와 달걀, 부추와 파 등을 얹은 국물 없는 국수 요리.
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식품 :
부추, 파, 계란, 김, 중화 소바
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맛 :
두반장
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요리 :
삶다
밥 위에 다진 고기, 치즈, 양상추, 토마토 등을 올려 먹는 요리.
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식품 :
토마토, 양상추, 쌀, 치즈
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요리 :
굽다
간 고기에 조미료와 향신료 등을 더해 틀에 넣고 가열한 것.
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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