생 굴 회
- 식품 : 굴
- 요리 : 생
세금 포함
전채
- 식품 : 참다랭이, 도미, 광어, 문어, 화살오징어, 가리비, 양상치
- 맛 : 엑스트라 버진 오일, 와인 식초
- 요리 : 생
세금 포함
레버 페이스트
- 식품 : 닭 간, 생크림, 푸아그라
- 맛 : 육두구, 월계수, 올리브 오일, 코냑, 레드 와인 식초
- 요리 : 섞다
세금 포함
파테 드 캉파뉴
- 식품 : 돼지 목심
- 맛 : 브랜디, 올리브 오일, 로즈메리, 월계수
- 요리 : 퍼티
세금 포함
생햄
- 식품 : 돼지
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 치즈
각종 치즈 모둠 요리.
- 식품 : 치즈
세금 포함
피클
- 식품 : 피클
- 요리 : 절이다
세금 포함
올리브
올리브 (과실)를 올리브유에다 절인 요리.
- 식품 : 올리브
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 테린, 파테, 무스
- 식품 : 돼지 목심, 돼지 삼겹살, 돼지 다리살, 돼지 등심, 닭 다리살, 닭 간, 오리고기, 방울 토마토, 양상치, 트레비스, 바질, 에샬롯, 굴, 연어
- 맛 : 엑스트라 버진 오일, 와인 식초, 흑후추, 서양 고추 냉이(레포르), 머스터드
- 요리 : 퍼티, 무스
세금 포함
바냐 카우다
- 식품 : 당근, 안초비, 후르츠 토마토, 파프리카, 옥수수, 아스파라거스, 콜리플라워, 래디시
- 맛 : 안초비 소스
- 요리 : 생
세금 포함
니스식 샐러드
- 식품 : 감자, 계란, 안초비, 참다랭이, 당근, 후르츠 토마토, 양상추
- 맛 : 화이트 와인 식초, 엑스트라 버진 오일, 후추
- 요리 : 무치다, 생
세금 포함
그 외 스튜, 조림 요리
- 식품 : 실꼬리돔, 벤자리, 쏨뱅이, 혀가자미, 새우, 오징어, 홍합, 가리비, 감자
- 맛 : 사프란
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 스튜, 조림 요리
- 식품 : 파프리카, 방울 토마토, 열매 채소, 양배추, 방울 양배추, 루콜라, 콜리플라워, 줄기 꽃 야채, 양파, 근채류, 노란 강낭콩, 콩 발아 야채, 쇠귀나물, 감자, 표고 버섯
- 요리 : 졸이다
세금 포함
스페인식 오일 조림
어패류와 채소를 마늘 과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
- 식품 : 마늘, 굴
- 맛 : 올리브 오일, 고추
- 요리 : 졸이다
세금 포함
스페인식 오일 조림
어패류와 채소를 마늘 과 올리브 오일 등에 끓인 스페인 요리.
- 식품 : 마늘, 새우
- 맛 : 올리브 오일, 고추
- 요리 : 졸이다
세금 포함
새우 튀김
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 얇게 튀김옷을 입혀, 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
야채 볶음
야채를 소량의 기름으로 프라이팬에 볶은 요리
- 맛 : 안초비 오일 절임, 마늘
- 요리 : 볶다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 맛 : 안초비 오일 절임, 마늘
- 요리 : 튀기다
세금 포함
믹스 그릴
- 식품 : 소고기, 돼지고기, 닭고기
- 맛 : 소금, 후추
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 스튜
- 식품 : 소 힘줄
- 맛 : 데미글라스 소스
- 요리 : 졸이다
세금 포함
치즈 오믈렛
- 식품 : 계란, 치즈
- 맛 : 소금, 후추
- 요리 : 굽다
세금 포함
지비에(사냥 고기) 요리
- 식품 : 오리고기
- 맛 : 레드 와인
- 요리 : 굽다
세금 포함
스테이크
- 식품 : 소 볼기살
- 맛 : 마늘 소스, 소금, 레드 와인
- 요리 : 굽다
세금 포함
푸아그라 스테이크
- 식품 : 푸아그라
- 맛 : 코냑, 올리브 오일, 후추
- 요리 : 굽다
세금 포함
어린양 로스트
- 식품 : 양고기
- 맛 : 후추, 파슬리, 로즈메리, 타임
- 요리 : 굽다
세금 포함
돼지로스 스테이크
- 식품 : 돼지 등심
- 맛 : 소금, 흑후추
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 리조또
- 식품 : 쌀, 굴, 파르메산치즈
- 맛 : 소금
- 요리 : 졸이다
세금 포함
페페론치노
- 식품 : 마늘, 스파게티, 흰살 생선(소)
- 맛 : 올리브 오일, 고추
- 요리 : 삶다
세금 포함
아라비아타
- 식품 : 돼지고기, 토마토, 바질, 양파, 마늘, 스파게티
- 맛 : 고추
- 요리 : 삶다
세금 포함
크레이프
- 식품 : 계란, 밀가루, 우유
- 맛 : 버터
- 요리 : 굽다
세금 포함
슈크림
- 식품 : 계란, 밀가루, 생크림
- 맛 : 버터, 초콜릿소스
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
크렘브륄레
- 식품 : 달걀노른자, 생크림, 우유
- 맛 : 까소나드, 바닐라빈즈
- 요리 : 굳히다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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