고야참푸르
여주를 두부와 달걀과 돼지고기 등과 함께 볶는 오키나와 요리.
- 식품 : 여주, 계란
- 요리 : 볶다
마파두부
자른 두부와 간 고기를 두반장 등과 함께 볶아 물에 푼 녹말가루와 조미료로 가볍게 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 간고기, 두부, 감자전분, 망고
- 맛 : 두반장, 참기름
- 요리 : 볶다
볶은 음식
- 식품 : 노란 강낭콩
- 맛 : 고추
새우 마요네즈 볶음
- 식품 : 망고
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 볶다
볶은 음식
- 식품 : 장어(뱀장어), 계란
수프
- 식품 : 토마토, 옥수수, 소고기
볶은 음식
- 식품 : 공심채
생선 중화 찜
생선에 소흥주를 뿌리고 찜통으로 찐 요리.
- 식품 : 가공 된 해산물
- 요리 : 찌다
수프
육수 등에 조미료로 맛을 낸 국물 요리.
- 식품 : 소 벌집양
무당게(아부리야키 또는 데침)
무당게를 직화로 구운 요리 또는 데친 요리 중 선택 가능.
- 식품 : 무당게
- 요리 : 삶다, 표면을 살짝구움
마파두부
자른 두부와 간 고기를 두반장 등과 함께 볶아 물에 푼 녹말가루와 조미료로 가볍게 졸인 요리.
- 식품 : 두부, 감자전분
- 맛 : 두반장, 참기름, 카레 가루
- 요리 : 볶다
소고기 흑후추 볶음
소고기를 흑후추로 맛을 내고 볶은 요리.
- 식품 : 소고기
- 맛 : 흑후추
- 요리 : 볶다
흰살생선 매운맛 조림
흰살생선을 매운맛이 있는 조미료로 양념하여 조린 요리.
- 식품 : 흰살 생선(소)
- 요리 : 졸이다
소 벌집양 매운맛 볶음
벌집양이라고 불리는 소 제2 위를, 매운맛의 조미료와 소량의 기름에 볶은 요리.
- 식품 : 소 벌집양
- 요리 : 볶다
무당게(아부리야키 또는 데침)
무당게를 직화로 구운 요리 또는 데친 요리 중 선택 가능.
- 식품 : 무당게
- 요리 : 삶다, 표면을 살짝구움
오징어 바질소스
- 식품 : 오징어
- 맛 : 바질 소스
- 요리 : 무치다
무 절임
무를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리.
- 식품 : 무
- 요리 : 절이다
갓을 넣은 볶음밥
밥에 갓와 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.
- 식품 : 갓, 쌀
- 요리 : 볶다
해산물 춘권
잘게 다진 해산물과 각종 재료를 밀가루 피로 길게 싸서 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어, 표고 버섯, 춘권피, 새우
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
완탕
- 식품 : 완탕 피
- 요리 : 삶다
탄멘
볶은 고기와 채소를 국물과 함께 끓여서 면을 넣은 요리.
- 식품 : 파, 라멘
- 요리 : 삶다, 졸이다
야채 탕면
볶은 야채를 스프와 함께 푹 삶아 면을 넣은 요리.
- 식품 : 콩 발아 야채, 표고 버섯
상하이 야키소바
고기와 야채 등을 기름에 볶고 국수를 더해 소금이나 후추 등의 양념으로 맛을 내고 함께 담아낸 요리.
- 식품 : 중화 소바
- 요리 : 볶다
춘권
밀가루 춘권피에 간장 등으로 간을 한 간 고기와 채소 등의속 재료를 말아 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 춘권피, 팥
- 요리 : 튀기다
앙카케 야키소바, 가타 야키소바
- 식품 : 야키소바
- 요리 : 굽다, 앙카 케
무침 요리
- 식품 : 에다마메, 배추
파 소금 소스 찜닭
닭고기에 소금을 갈아 넣고 파와 생강과 함께 찐 것에 소금으로 양념한 파를 두른 요리.
- 식품 : 닭고기, 파
- 맛 : 소금
- 요리 : 찌다
차슈
삼겹살을 간장 소스에 조려 만든 요리.
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
그 외 조림 요리
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 졸이다
생선 중화 찜
생선에 소흥주를 뿌리고 찜통으로 찐 요리.
- 식품 : 가공 된 해산물
- 요리 : 찌다
볶은 음식
- 식품 : 새우, 흰살 생선
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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