상급 우설 소금 구이
상급 우설이라고 불리는 혀 부분을 소금으로 간을 하여 구운 고기요리.
- 식품 : 특상 우설
상급 갈비
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
상급 갈비
상급 갈비라고 불리는 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
갈비
갈비라고 불리는 뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 갈비
소고기 등심
등심이라고 불리는 소의 등 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
상급 안창살
상급 안창살이라고 불리는 횡격막 부분을 사용한 고기요리.
돼지 갈비
갈비라고 불리는 돼지의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지갈비
돼지 목살
토로라고 불리는 돼지의 머리 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 돼지 항정살
위
가츠라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
직장
시로코로라고 불리는 직장 부분을 사용한 고기요리.
상급 양깃머리
상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 양깃머리
호르몬(곱창)
곱창이라고 불리는 부분을 사용한 고기요리.
염통
하츠라고 불리는 심장 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 소 염통
간
간을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 소 간
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 굽다
닭(목살)
밑간한 닭고기(목과 머릿살)를 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭
- 요리 : 굽다
연골
닭 가슴뼈 끝에 있는 연골을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 연골
- 요리 : 굽다
아부리 베이컨
베이컨 덩어리의 표면을 고온으로 가열한 요리.
- 식품 : 베이컨
소시지
- 식품 : 양 창자
채소 구이
채소를 프라이팬, 오븐 혹은 그릴에서 구운 요리.
- 식품 : 열매 채소
- 요리 : 굽다
김치
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
깍두기
- 식품 : 부추, 무, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
양배추
한입 크기로 자른 생 양배추를 담은 요리.
- 식품 : 양배추
- 요리 : 생
상추
- 식품 : 상추
- 요리 : 생
달걀 수프
- 식품 : 계란
- 요리 : 졸이다
미역 수프
- 식품 : 미역
- 요리 : 졸이다
갈비탕
- 식품 : 소고기, 파, 생강, 양파, 당근, 마늘, 표고 버섯
- 맛 : 고추장, 참기름
- 요리 : 졸이다
콩나물국
- 식품 : 파, 마늘, 콩나물
- 맛 : 고추
- 요리 : 졸이다
돌솥 비빔밥
- 식품 : 소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 섞다, 굽다
비빔밥
- 식품 : 소고기, 소송채, 당근, 마늘, 쌀, 달걀노른자, 김, 김치
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 섞다
국밥
- 식품 : 닭고기, 부추, 파, 당근, 쌀, 계란
- 요리 : 졸이다
갈비국밥
- 식품 : 소고기, 파, 마늘, 쌀, 계란, 김치
- 맛 : 참기름, 고추
- 요리 : 졸이다
국밥
- 식품 : 닭고기, 부추, 파, 당근, 쌀, 계란, 콩나물
- 요리 : 졸이다
냉면
메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
- 식품 : 냉면
- 요리 : 삶다, 식히다
비빔면
고추장과 마늘 등으로 만든 달짝지근한 소스로 면을 섞은 요리.
- 식품 : 오이, 계란, 냉면
- 맛 : 고추장, 초장, 마늘
- 요리 : 삶다
바닐라 아이스크림
- 식품 : 계란, 우유
- 맛 : 바닐라 에센스
- 요리 : 얼리다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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