Bonne Femme 메뉴：메뉴 (아카사카/프랑스 요리) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

色々野菜のテリ－ヌ仕立て（野菜の内容とソースはその時々で変わります）

그 외 테린, 파테, 무스

추천 메뉴

맛 : 천일염, 화이트 와인 식초, 육수：그 밖
요리 : 삶다, 튀기다, 볶다, 젤리, 굽다

세금 포함

ボンファム風、海の幸とテリーヌフォアグラの贅沢サラダ

해산물 샐러드

추천 메뉴

맛 : 천일염, 발사믹 식초, 백후추, 엑스트라 버진 오일, 머스터드
요리 : 생, 절이다, 무치다, 직화 구이

세금 포함

　オマール、帆立貝と色々野菜のギリシャ風、国産蜂蜜のソース

해산물 샐러드

식품 : 갑각류, 가리비, 주키니, 영 콘, 후르츠 토마토, 양송이, 순무, 당근
맛 : 천일염, 발사믹 식초, 페르노, 화이트 와인, 올리브 오일
요리 : 섞다, 삶다, 졸이다, 무치다

세금 포함

　赤城はぐくみ和牛テールの柔らか赤ワイン煮

레드 와인 조림

식품 : 소고기, 스파게티
맛 : 레드 와인, 천일염, 후추, 흑후추
요리 : 졸이다

세금 포함

"京都、中勢以の熟成牛肉で”ロールキャベツの赤ワイン煮と恋たまのチャツネ

양파 처트니 뿌린 양배추 롤 레드 와인 조림

숙성 소고기 다진 고기와 다진 채소를 섞어 양배추 잎에 싸서 레드 와인에 끓인 것으로, 페이스트 상태로 만든 양파 소스를 뿌린 요리.

식품 : 소 간고기, 양배추, 양파
맛 : 레드 와인
요리 : 졸이다

세금 포함

舌平目のボンファム風

혀가자미 그라탱

토막 낸 혀가자미에 트뤼프를 더한 소스를 뿌려 구운 요리.

식품 : 트뤼프, 혀가자미
요리 : 굽다

세금 포함

本日のお魚料理

오늘의 생선 요리

날마다 제공하는 생선이 바뀝니다.

식품 : 가공 된 해산물

세금 포함

＊京都中勢以の熟成牛肉で＊ロールキャベツ赤ワイン煮

양배추 롤 레드 와인 조림

숙성 소고기의 다진 고기와 다진 야채를 섞어 양배추 잎에 싸서 레드 와인에 끓인 요리.

식품 : 소 간고기, 양배추
맛 : 레드 와인
요리 : 졸이다

1개 1,800엔
2개 3,200엔

세금 포함

梅山豚肩ロースのロースト、生姜のソース

생강소스 뿌린 돼지 어깨 등심 로스트

돼지 어깨 등심을 굽거나 찜 구이로 한 것에 생강 소스를 얹은 요리.

식품 : 돼지 목심, 생강
요리 : 굽다

세금 포함

仔羊のロティ、ソースキャフェドパリ

카페 드 파리 소스 뿌린 어린 양고기 로스트

어린 양고기를 굽거나 찜 구이로 한 것으로, 닭 간 등을 사용한 버터가 들어간 소스를 얹은 요리.

식품 : 닭 간, 새끼 양고기
맛 : 버터
요리 : 굽다

세금 포함

赤城はぐくみ和牛テ－ルの柔らか赤ワイン煮

와규 꼬리 레드 와인 조림

추천 메뉴

소의 테일이라고 불리는 꼬리 부분을 레드 와인 등으로 끓인 요리.

식품 : 소 꼬리, 와규
맛 : 레드 와인
요리 : 졸이다

3,300엔
대/L/곱빼기 4,500엔

세금 포함

赤城はぐくみ和牛ヒレ肉のボルドー風　

보르도식 와규 안심살

식품 : 와규, 소 안심

세금 포함

＊京都中勢以の熟成肉で＊自家製ハムとフォアグラ、パセリゼリー寄せ

햄 푸아그라 파슬리 젤리 곁들여서

추천 메뉴

푸아그라와 햄을 파슬리와 젤라틴 등을 더한 육수와 함께 차게 굳힌 요리.

식품 : 파슬리, 햄, 푸아그라, 젤라틴
맛 : 퐁 드 보
요리 : 굳히다

세금 포함

仏産鴨のフォアグラのテリ－ヌ、ブリオシュを添えて

오리 푸아그라 테린 브리오슈 곁들여서

페이스트 상태로 만든 오리 푸아그라를 전용 그릇에 채워 찜 구이한 뒤 식힌 것에, 밀가루와 우유, 버터, 달걀 등으로 만든 반죽을 구운 프랑스 빵을 곁들인 요리.

식품 : 오리고기, 푸아그라, 밀가루, 우유, 계란
맛 : 버터
요리 : 굳히다, 찌다, 굽다, 식히다

세금 포함

フランス産エスカルゴのラタトゥイユ仕立て

에스카르고 라타투이

달팽이, 양파와 가지 등의 채소를 마늘과 올리브 오일에 볶아 토마토와 향신료를 더하여 끓인 요리.

식품 : 달팽이, 토마토, 가지, 양파, 마늘
맛 : 올리브 오일
요리 : 졸이다

세금 포함

仏産鴨のフォアグラのポワレ、トリュッフソース

트뤼프 소스 뿌린 오리 푸아그라 푸알레

프라이팬이나 냄비에 오리 푸아그라, 조미료를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 구이로 한 것으로, 트뤼프 소스를 뿌린 요리.

식품 : 오리고기, 푸아그라, 트뤼프
맛 : 버터, 올리브 오일
요리 : 찌다, 굽다

세금 포함

仏産鴨のフォアグラのコロッケ、ボンファム風

푸아그라 고로케

추천 메뉴

식품 : 오리고기, 푸아그라, 빵가루
요리 : 튀기다

세금 포함

ニース風サラダ

니스식 샐러드

세금 포함

魚のスープ

생선 수프

생선을 사용하여 끓인 수프 요리.

식품 : 가공 된 해산물
요리 : 졸이다

세금 포함

オニオングラタンスープ

양파 그라탱 수프

추천 메뉴

얇게 자른 양파를 볶고 수프로 끓여 빵과 치즈를 얹어 구운 요리.

세금 포함

本日のスープ(スタッフにお尋ねください)

오늘의 수프

날마다 제공하는 수프가 바뀝니다.

요리 : 졸이다

세금 포함

デザート

디저트

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

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Bonne Femme

그 외 테린, 파테, 무스

해산물 샐러드

해산물 샐러드

레드 와인 조림

양파 처트니 뿌린 양배추 롤 레드 와인 조림

혀가자미 그라탱

오늘의 생선 요리

양배추 롤 레드 와인 조림

생강소스 뿌린 돼지 어깨 등심 로스트

카페 드 파리 소스 뿌린 어린 양고기 로스트

와규 꼬리 레드 와인 조림

보르도식 와규 안심살

햄 푸아그라 파슬리 젤리 곁들여서

오리 푸아그라 테린 브리오슈 곁들여서

에스카르고 라타투이

트뤼프 소스 뿌린 오리 푸아그라 푸알레

푸아그라 고로케

니스식 샐러드

생선 수프

양파 그라탱 수프

오늘의 수프

디저트

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