추천 메뉴
赤城はぐくみ和牛テ－ルの柔らか赤ワイン煮
와규 꼬리 레드 와인 조림
추천 메뉴
소의 테일이라고 불리는 꼬리 부분을 레드 와인 등으로 끓인 요리.
- 식품 : 소 꼬리, 와규
- 맛 : 레드 와인
- 요리 : 졸이다
세금 포함
仏産鴨のフォアグラのコロッケ、ボンファム風
푸아그라 고로케
추천 메뉴
- 식품 : 오리고기, 푸아그라, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
ボンファム風、海の幸とテリーヌフォアグラの贅沢サラダ
해산물 샐러드
추천 메뉴
- 맛 : 천일염, 발사믹 식초, 백후추, 엑스트라 버진 오일, 머스터드
- 요리 : 생, 절이다, 무치다, 직화 구이
세금 포함
色々野菜のテリ－ヌ仕立て（野菜の内容とソースはその時々で変わります）
그 외 테린, 파테, 무스
추천 메뉴
- 맛 : 천일염, 화이트 와인 식초, 육수：그 밖
- 요리 : 삶다, 튀기다, 볶다, 젤리, 굽다
세금 포함
＊京都 中勢以の熟成肉で＊ 自家製ハムとフォアグラ、パセリゼリー寄せ
햄 푸아그라 파슬리 젤리 곁들여서
추천 메뉴
푸아그라와 햄을 파슬리와 젤라틴 등을 더한 육수와 함께 차게 굳힌 요리.
- 식품 : 파슬리, 햄, 푸아그라, 젤라틴
- 맛 : 퐁 드 보
- 요리 : 굳히다
세금 포함
オニオングラタンスープ
양파 그라탱 수프
추천 메뉴
얇게 자른 양파를 볶고 수프로 끓여 빵과 치즈를 얹어 구운 요리.
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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