참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
伊都野菜の七輪焼き 五種盛り
야채 5가지 화로 구이
흙으로 만든 화로에 목탄을 연료로 사용하여 5가지 야채를 구운 요리.
한입 크기의 소 토시살이라고 불리는 횡경막 부분을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
육수에 소또는 돼지 곱창과 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
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식품 :
소 곱창, 돼지 곱창, 양배추, 파
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맛 :
다시
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요리 :
졸이다
산채로 손질한 화살오징어 살을 그릇에 담아낸 요리.
산채로 손질한 쥐치 살을 그릇에 담아낸 요리.
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
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식품 :
고등어, 깨
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맛 :
간장
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요리 :
생
勝本黒まぐろ藁炙り刺
참치 짚불 아부리야키 타타키
짚불로 쬐어 구운 참치살을 1~2cm 크기로 잘라 양념을 섞은 요리.
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식품 :
참치
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요리 :
섞다, 썰다, 굽다, 표면을 살짝구움
炙りベーコンと糸島野菜のシーザーサラダ
베이컨 시저 샐러드
야채 위에 두껍게 썬 베이컨과 크루통을 토핑해, 시저 드레싱을 뿌린 요리.
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식품 :
양상추, 베이컨
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
무치다
참치에 밀가루와 푼 달걀, 빵가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
참치, 계란, 밀가루, 빵가루
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
닭고기와 채소를 물에 끓여 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
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식품 :
닭고기, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
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맛 :
폰즈
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요리 :
졸이다
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
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식품 :
닭고기, 양파, 계란, 밀가루
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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