살짝 구워낸 사츠마 토종닭
토종닭 구이를 비롯하여 13품 듬뿍, 그야말로 먹고 또 먹는 코스입니다.
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가곳마 코스
흑모 와규・사츠마 토종닭・잿방어・흑돈 등 이 지역 식재료로 가득합니다.
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여성 고객 모임 코스
여기에 1,000엔을 추가하시면 해산물을 메인으로 한 코스로 바꾸실 수 있습니다
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아보카도와 아마쿠사 다이오(구마모토현 토종닭)의 육회 스타일 요리
닭인데도 입 안에서 살살 녹습니다. 노른자와 아보카도로 더욱 부드럽게.
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사츠마 토종닭 마리네(소스 절임)
사츠마 토종닭의 씨암탉을 사용하여 진한 맛입니다.
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아마쿠사 다이오(구마모토현 토종닭)의 흰 생간 회
다 자랐을 때 잡은 암닭에 드물게 나옵니다. 진한 맛입니다.
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사츠마 토종닭 구이
사츠마 토종 씨암탉의 영계를 숯불에서 살짝 구웠습니다. 속은 살짝만 익어 촉촉하며, 숯의 구수한 향이 특징입니다.
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살짝 구운 사츠마 토종닭의 목살
토종닭의 목살로 자주 움직이는 부위입니다.기름기도 적당하고, 토종닭의 쫄깃쫄깃함과 숯의 향이 절묘합니다.
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사츠마 토종닭 회
사츠마 토종닭의 씨암탉을 어릴 때 잡아 직화로 살짝 구워 마늘, 생강, 간장과 함께 드시는 요리. 진하고 부드러운 고기입니다.
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살짝 구워낸 돼지 항정살
쫄깃한 육질의 항정살. 숯의 향과 함께 드세요.
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족발
와인과 아주 잘 어울려서 옛날부터 인기 메뉴입니다.
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꼬치구이 가게의 어묵
닭 연골을 부수어 반죽에 넣었습니다. 연골의 식감에 계속 먹고싶어집니다.
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주걱에 담아내는 완자
4종류의 연골이 들어간 큼직한 완자를 주걱에 담아냅니다.
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꼬치구이 가게의 다진 고기 덮밥
반을 드신 후에, 반은 닭 육수를 부어 오차즈케 스타일로 드세요. 2번 맛있습니다.
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오므라이스
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오징어 낫토 파스타
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불고기를 얹은 냄비 우동
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흑돈 국물 만두
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소주 미타케
세계 유산에 등록된 물의 섬인 야쿠시마산 소주입니다. 인기몰이 중.
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미나가타
코가네센간(고구마 품종)을 사용해서 만들었으며, 달콤하고 코에서 톡 쏘는 느낌이 좋은 소주. 뜨거운 물에 희석해서 마시기에 적합.
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구라노 시콘
코가네센간(고구마 품종)을 사용해서 만든 소주. 찬 물에 희석하여 스트레이트로 마시면 특별합니다.
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마코토자케
무농약의 밭에서 자란 엄선된 코가네센간(고구마 품종)을 사용
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구지라
자색 고구마를 사용. 향이 부드럽고 마시기 쉽습니다.
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이치노조 아사히
흑설탕을 사용. 가고시마현 아마미의 소주로 진한 흑설탕의 향이 납니다. 매우 마시기 쉬운 술.
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밀크 크레이프
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프로즌 초코 케이크
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티라미수 케이크
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아이스크림과 와라비모찌(고사리전분 떡)
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통팥 경단 아이스크림
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고구마 스틱
고구마에 오리지널 소스를 뿌려 먹습니다. 여성 분들께 인기.
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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