말 육사시미 모둠 4가지
4가지 각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미 모둠 3가지
3가지 각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말 간 회
말고기의 간이라고 불리는 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말 염통 육사시미
말 심장 부분의 고기를 얇게 썰어 담아내어 간장 등과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 말 염통
- 맛 : 간장
- 요리 : 썰다
세금 포함
말 타테가미 육사시미
타테가미라 불리는 목 뒤쪽 부분을 얇게 썰어 담고 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 말 갈기 털
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말고기 육회
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장
- 요리 : 섞다
세금 포함
겨자연근
연근 구멍에 겨자와 미소를 섞은 것을 채워 넣고 기름에 튀겨 둥글게 썬 구마모토현의 향토 요리.
- 식품 : 연근
- 맛 : 미소, 식용유, 겨자
- 요리 : 튀기다, 썰다
세금 포함
삶은 요리
식재료를 삶은 요리.
- 식품 : 파
- 맛 : 초된장
- 요리 : 감다
세금 포함
낫또
대두에 낫토균을 넣어 만든 발효식품.
- 식품 : 대두, 말고기
- 요리 : 무치다
세금 포함
말 힘줄 조림
말 힘줄 고기를 간장과 된장 등으로 끓인 요리.
- 식품 : 말고기, 무
- 맛 : 미소, 간장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
말고기 초밥
초밥용 밥 위에 얇게 썬 말고기를 올려 빚은 요리.
- 식품 : 말고기, 초밥
세금 포함
말고기 초밥
초밥용 밥 위에 얇게 썬 말고기를 올려 빚은 요리.
- 식품 : 말고기, 초밥
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 갓
세금 포함
다고지루
밀가루로 만든 납작한 면과 야채를 흰 된장으로 만든 국물에 넣은 쿠마모토 향토 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 흰 된장
- 요리 : 졸이다
세금 포함
두부
- 식품 : 두부
- 맛 : 육수 간장
세금 포함
모둠 요리
식재료와 재료 등을 여러 가지 담은 모둠 요리.
- 식품 : 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭 그릴 스테이크
- 식품 : 닭 가슴살, 버섯
- 맛 : 크림 소스
- 요리 : 굽다
세금 포함
토종닭 아부리야키
- 식품 : 닭 다리살
- 맛 : 흑후추
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
상급 모둠회
질이 좋은 여러 가지 해산물 회의 모둠 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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