코스 상세내용
11,000 엔 코스 (9 가지)
ふじ
-
제공 기간:
연중 -
주문 가능한 시간대:
17:00 - 22:00
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
주문
2사람에서 주문 가능
메뉴 상세
季節の前菜盛合せ
모둠 전채
| 메뉴 정보 | 각종 전채 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 제철 채소 |
サーモンのしゃぶしゃぶ
해산물 샤부샤부
| 메뉴 정보 | 얇게 썬 해산물을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 연어, 잎 채소 |
| 맛 | 유자 후추, 가쓰오다시(육수), 다시마 육수, 간장, 레몬 |
| 요리 | 삶다 |
刺身盛合せ
모둠 제철 회
| 메뉴 정보 | 시기에 따라 바뀌는 여러 가지 해산물 회 모둠 요리. |
|---|---|
| 식품 | 제철 생선, 야채 가공품, 다시마, 젤라틴 |
| 맛 | 생 와사비, 간장, 식초, 소금 |
| 요리 | 생 |
からすみ大根
카라스미 무
| 메뉴 정보 | 소금으로 절인 숭어(생선) 등의 난소와 무를 얇게 썰어 함께 먹는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 무, 말린 숭어 난소, 유자 |
若竹煮
죽순 찜
| 메뉴 정보 | 데친 죽순을 다시물, 간장에 졸인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 미역, 죽순, 산초나무 어린잎, 새우 |
| 맛 | 다시마 육수, 가쓰오다시(육수), 간장, 설탕, 맛술 |
| 요리 | 졸이다 |
特選尾崎牛炭火焼
와규 숯불 구이
| 메뉴 정보 | 와규 고기를 숯불로 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 와규, 제철 채소 |
| 맛 | 소금, 후추, 간장, 식초, 식용유 |
| 요리 | 숯불 구이 |
ずわいガニ砧巻
게 초무침
| 메뉴 정보 | 게를 식초로 무친 요리. |
|---|---|
| 식품 | 대게, 열매 채소, 젤라틴 |
| 맛 | 식초, 식초, 설탕, 소금, 간장 |
| 요리 | 감다 |
桜海老御飯
제철 다키코미밥
| 메뉴 정보 | 쌀과 계절에 따라 변하는 속재료를 같이 지어 만드는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쌀, 새우 |
| 맛 | 요리술, 간장, 맛술 |
| 요리 | 섞다 |
味噌汁
된장국
| 메뉴 정보 | 채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리. |
|---|---|
| 식품 | 두부 |
| 맛 | 미소, 다시 |
| 요리 | 졸이다 |
香物
절임
| 메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
|---|---|
| 식품 | 오이, 무 |
| 요리 | 절이다 |
水物
미즈모노
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중 하나로, 과일이나 음료 등 수분이 많은 식품을 사용한 요리. |
|---|
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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