코스 상세내용
6,600 엔 코스 (8 가지)
もみじ
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
2일전18:00시까지 예약필수.
메뉴 상세
季節の前菜盛合せ
모둠 전채
| 메뉴 정보 | 각종 전채 모둠 요리. |
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蛤真丈の吸物
신죠
| 메뉴 정보 | 생선 살 으깬 것에 건더기 재료와 육수를 더하여 가열한 요리. |
|---|---|
| 식품 | 대합, 반죽 어육, 계란, 열매 채소 |
| 맛 | 가쓰오다시(육수), 다시마 육수, 간장, 소금 |
| 요리 | 삶다, 찌다 |
鰆桜蒸し
계절 찜 요리
| 식품 | 삼치, 벚꽃잎, 찹쌀, 감자전분 |
|---|---|
| 맛 | 가쓰오다시(육수), 다시마 육수, 간장, 맛술, 설탕 |
| 요리 | 찌다 |
ぶり照り焼き
방어 데리야키
| 메뉴 정보 | 방어를 간장과 미림 등으로 표면에 광택이 나도록 구운 요리. |
|---|---|
| 식품 | 방어, 열매 채소 |
| 맛 | 요리술, 간장, 맛술 |
| 요리 | 굽다 |
尾崎牛時雨煮茶漬け
오차즈케 소 시구레
| 메뉴 정보 | 밥에 김이나 생강을 넣은 소고기 조림을 얹어 차 등을 부은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 소고기, 쌀 |
| 맛 | 다시마 육수, 산초 가루 |
| 요리 | 졸이다, 뿌리다 |
水物
미즈모노
| 메뉴 정보 | 일본 코스요리 중 하나로, 과일이나 음료 등 수분이 많은 식품을 사용한 요리. |
|---|---|
| 식품 | 제철 과일 |
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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