구루망 야키니쿠 스페셜 모둠(각 4점씩) 17시부터 21시까지 제공되는 메뉴
저희 가게가 자랑하는 호화로운 샘플러 세트로, 8가지 고기가 각각 4점씩 제공됩니다. 우설, 아카우시 자부톤(특수부위), 말 안심, 말 갈비살, 아마쿠사 다이오(토종닭) 닭다리살, 아마쿠사 다이오 닭날개, 양념 안창살, 삼겹살로 구성되어 있습니다. 소, 말, 닭, 돼지고기의 각기 다른 풍미와 식감을 한 번에 즐길 수 있어 여럿이 나누어 먹기 좋은 고급스러운 한 접시입니다. 구마모토 특유의 고기 매력을 마음껏 만끽해 보세요.이 메뉴를 주문하실 경우, 야키니쿠 전용 룸으로 안내해 드립니다.
- 식품 : 소고기, 돼지고기, 닭고기, 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 통우설 부위별 맛보기 모둠 17시부터 21시까지 제공되는 메뉴
와규 우설 한 개에서 나오는 부위별 개성을 고급스럽게 비교하며 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다. 지방의 단맛이 돋보이는 안쪽(설근), 감칠맛과 식감의 밸런스가 절묘한 중간 부분, 씹을수록 깊은 맛이 나는 끝부분까지 제공됩니다. 각각 다른 식감과 풍미를 즐길 수 있어 우설을 좋아하는 분들께 참을 수 없는 최고의 모둠을 만끽해 보세요.이 메뉴를 주문하실 경우, 야키니쿠 전용 룸으로 안내해 드립니다.
- 식품 : 우설
- 요리 : 굽다
세금 포함
고기 모둠 플레이트 17시부터 21시까지 제공되는 메뉴
우설, 아카우시 자부톤(특수부위), 삼겹살, 아마쿠사 다이오(토종닭) 닭다리살을 화려하게 담아내어 특별한 날을 빛내주는 축하 플레이트입니다. 최고급 고기를 맛보며 생일이나 기념일 등 소중한 시간을 즐기실 수 있습니다. 메시지 카드와 불꽃놀이(스파클러) 연출도 준비되어 있어 서프라이즈 이벤트로도 안성맞춤입니다. 기억에 남는 특별한 하루가 될 수 있도록 진심을 다해 도와드리겠습니다.이 메뉴를 주문하실 경우, 야키니쿠 전용 룸으로 안내해 드립니다.
- 식품 : 우설, 와규, 돼지 삼겹살, 닭 다리살
- 요리 : 굽다
세금 포함
구마모토 3대 고기 맛보기 세트(각 6점씩) 17시부터 21시까지 제공되는 메뉴
구마모토가 자랑하는 브랜드 고기인 '아카우시', '말고기 구이', '아마쿠사 다이오(토종닭)'를 한 번에 맛볼 수 있는 저희 가게의 자랑스러운 인기 세트입니다. 아카우시의 진한 감칠맛, 말고기의 고급스러운 단맛, 아마쿠사 다이오의 탄력 있고 육즙 가득한 맛을 비교하며 구마모토 특유의 고기 문화를 만끽하실 수 있습니다. 구마모토를 처음 방문하시는 분들께도 추천하는 특별한 미식 체험을 즐겨보세요.이 메뉴를 주문하실 경우, 야키니쿠 전용 룸으로 안내해 드립니다.
- 식품 : 와규, 말고기, 닭고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
말고기 구이 모둠(각 4점씩) 17시부터 21시까지 제공되는 메뉴
말 안심, 등심, 갈비살, 보섭살(이치보)을 각각 4점씩 비교하며 맛볼 수 있는 본고장 구마모토의 말고기 구이 세트.이 메뉴를 주문하실 경우, 야키니쿠 전용 룸으로 안내해 드립니다.
- 식품 : 말 안심, 말 등심, 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 다리살 스테이크
소 다리살을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 다리살
- 요리 : 굽다
세금 포함
소 다리살 스테이크
소 다리살을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 다리살
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 등심
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 안심 스테이크
특상급 랭크의 안심이라고 불리는 소의 허리 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
특상급 안심 스테이크
특상급 랭크의 안심이라고 불리는 소의 허리 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
샤토브리앙 스테이크
샤토브리앙이라고 불리는 부분의 고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소 샤또 브리앙
- 요리 : 굽다
세금 포함
고기 맛 비교하기
여러 종류의 고기를 소량씩 담은 요리.
- 식품 : 소 다리살, 소 등심, 소 안심
세금 포함
말고기 이치보 스테이크
엉덩이 윗부분의 희귀 부위인 '이치보(우둔머리)'를 사용한 스테이크입니다. 진한 살코기의 감칠맛과 적당한 마블링이 어우러져 매우 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 말고기는 고단백 저칼로리의 건강식으로, 200g의 양도 마지막까지 담백하게 즐기실 수 있습니다.
- 식품 : 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
말고기 안심(필레) 스테이크
말 한 마리에서 아주 소량만 얻을 수 있는 최고급 희귀 부위인 '안심'을 사용했습니다. 말고기 부위 중 가장 부드럽고 지방이 적은 것이 특징입니다. 놀라울 정도로 촉촉한 식감과 품격 있고 깔끔한 살코기 본연의 감칠맛을 만끽할 수 있는 사치스러운 일품 요리입니다.
- 식품 : 말 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
말고기 스테이크 2종 비교 세트 (이치보 150g & 안심 150g)
희귀 부위인 '이치보(우둔머리)'와 최고급 '안심(필레)'을 한 번에 즐길 수 있는 말고기 매니아를 위한 호화 세트입니다. 진한 감칠맛의 이치보(150g)와 놀라울 정도로 부드러운 안심(150g)을 사치스럽게 비교하며 드셔보세요. 말고기의 매력을 남김없이 만끽할 수 있는 저희 가게의 추천 메뉴입니다.
- 식품 : 말 안심, 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
아카우시(붉은 소) & 말고기 스테이크 5종 비교 세트 (총 500g)
구마모토를 대표하는 두 가지 브랜드인 '와규 아카우시'와 '말고기'를 한 번에 맛볼 수 있는 궁극의 럭셔리 세트입니다. 아카우시의 건강하고 진한 감칠맛(우둔, 등심, 안심)과 말고기의 희귀 부위(이치보, 안심)를 각각 100g씩, 총 500g의 압도적인 양으로 준비했습니다. 최고급 육질의 차이를 마음껏 즐겨보세요.
- 식품 : 소 다리살, 소 등심, 소 안심 , 말고기, 말 안심
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 고기 요리
각종 고기 요리 모둠 요리.
- 식품 : 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 말고기
세금 포함
말 육사시미 5종 모둠
각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기, 파
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
말 육사시미 5종모둠
각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기, 파
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
세금 포함
말 안심 육사시미
안심이라 불리는 갈비 안쪽 부위 고기를 얇게 썰어 담고 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 말 안심
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말 엉덩이살 육회
인기 있는 희귀 부위인 살코기. 안심보다 씹는 맛이 좋고, 맛이 깊습니다.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말고기 육회
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장
- 요리 : 섞다
세금 포함
말 육회 소금 무침
잘게 썬 생말고기에 여러 가지 양념과 조미료를 버무린 후, 달걀노른자를 올려 먹는 요리.
- 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장, 소금
- 요리 : 섞다
세금 포함
야마우니두부
두부를 된장으로 절인 요리. 성게알 같은 식감을 맛볼 수 있습니다.
- 식품 : 두부
- 맛 : 미소
- 요리 : 절이다
세금 포함
초된장 무침
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
- 맛 : 미소
- 요리 : 무치다
세금 포함
감자 샐러드로 속을 채운 치쿠와 튀김
치쿠와에 감자 샐러드를 채워 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 감자, 지쿠와
- 요리 : 튀기다
세금 포함
겨자연근
연근 구멍에 겨자와 미소를 섞은 것을 채워 넣고 기름에 튀겨 둥글게 썬 구마모토현의 향토 요리.
- 식품 : 연근
- 맛 : 미소, 식용유, 겨자
- 요리 : 튀기다, 썰다
세금 포함
말고기 와사비
말고기를 강판에 갈거나 다진 고추냉이에 무친 요리.
- 식품 : 말고기, 와사비
- 요리 : 무치다
세금 포함
타이피엔
당면을 주재료로 야채, 새우, 조개 등을 넣은 중국풍 당면 수프입니다.
- 식품 : 당면, 새우, 조개류
- 요리 : 졸이다
세금 포함
모둠
- 식품 : 말고기, 연근, 와규
세금 포함
샐러드
야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.
세금 포함
샐러드
야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.
세금 포함
한국김
소금과 참기름으로 맛을 낸 한국에서 전형적인 김.
- 식품 : 한국김
- 요리 : 말리다
세금 포함
오이 타타키
절구봉 등을 사용하여 두드린 오이를 조미료로 간한 요리.
- 식품 : 오이
- 요리 : 무치다
세금 포함
프라이드 포테이토
- 식품 : 감자
- 맛 : 소금, 콩소메
- 요리 : 튀기다
세금 포함
김치
- 식품 : 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
세금 포함
우미부도(바다포도)
오키나와산의 바닷말. 날 것으로 샐러드로서 먹는다.
- 식품 : 우미부도
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 생
세금 포함
닭 코로야키
- 식품 : 닭고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
치킨난반
닭튀김에 단식초를 넣고 타르타르소스를 뿌린 요리.
- 식품 : 닭고기, 양파, 계란, 밀가루
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
세금 포함
와규 햄버그
와규를 갈은 고기로 만든 햄버그.
- 식품 : 와규, 소 간고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 햄버그
와규를 갈은 고기로 만든 햄버그.
- 식품 : 와규, 소 간고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
소고기 타타키
쇠고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 와규
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
닭가슴살 꼬치 구이
한입 크기로 자른 닭가슴살을 꼬치에 꽂아 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 가슴살
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
닭가슴살 꼬치 구이
닭가슴살을 한입 크기로 잘라 꼬치에 끼워 직화 구이 한 요리.
- 식품 : 닭 안심
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
닭간
밑간한 닭의 간을 한입 크기로 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 간
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭껍질 꼬치 구이
한입 크기의 닭 껍질을 꼬치에 끼워 직화구이 한 요리.
- 식품 : 닭 껍질
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭고기 허벅지살
닭고기 허벅지살을 구운 요리.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 굽다
세금 포함
염통
닭 심장을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 염통
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭날개
닭 날개를 직화구이한 요리.
- 식품 : 닭 날개
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 닭꼬치, 꼬치 구이
- 식품 : 말고기 등갈비
- 요리 : 굽다
세금 포함
말 엉덩이살
이치보라고 불리는 엉덩이 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
모둠 닭꼬치 4가지
4가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
- 식품 : 토종닭
세금 포함
모둠 닭꼬치 6가지
6가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.
- 식품 : 토종닭
세금 포함
말 육회 초밥
초밥 위에 얇게 썬 말고기를 얹어 손으로 쥐어 만든 요리.
- 식품 : 말고기, 초밥
세금 포함
말고기의 붉은살 초밥
초밥 위에 얇게 자른 말고기의 붉은살을 얹고 빚은 요리.
- 식품 : 말고기, 초밥
세금 포함
모둠 고기 초밥
수종류의 부위의 고기의 초밥을 담은 요리.
- 식품 : 초밥
세금 포함
말 목살 덮밥
볶은 말 목살을 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 쌀, 말고기
- 요리 : 굽다
세금 포함
아카우시(붉은 소) 스테이크 덮밥
구마모토 명물 '아카우시' 스테이크를 밥 위에 듬뿍 올린 특제 덮밥입니다. 적당히 탄력 있는 살코기는 씹을수록 고기 본연의 진한 풍미가 퍼집니다. 비법 소스와 아카우시 특유의 단맛이 도는 지방이 밥과 어우러져 마지막 한 입까지 멈출 수 없는 맛입니다.
- 식품 : 와규, 쌀
세금 포함
돈가스 정식
- 식품 : 돼지고기, 닭고기, 쌀, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
야키토리와 치킨카츠 정식
- 식품 : 닭고기, 빵가루, 계란, 밀가루, 쌀, 레몬
- 요리 : 튀기다, 굽다
세금 포함
과일 샤베트
제철 과일의 맛을 듬뿍 담은 상큼한 샤베트입니다. 고기 요리를 드신 후 입가심으로 즐기기에 아주 좋습니다. 과일 본연의 자연스러운 단맛과 시원하고 부드러운 목 넘김을 즐겨보세요.
- 식품 : 제철 과일
- 요리 : 얼리다
세금 포함
크레마 카탈라나
과일 껍질 등을 더한 커스터드 크림을 그릇에 넣어 차게 식혀서 설탕을 뿌려 표면을 살짝 구운 양과자.
- 식품 : 달걀노른자, 생크림
- 맛 : 커스터드소스, 바닐라빈즈
- 요리 : 굳히다, 식히다
세금 포함
경단
곡물가루에 물 나 따뜻한 물을 더하고 둥글게 만들어 꼬치에 끼워 찌거나 삶거나 구운 일본식 과자.
- 식품 : 경단가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)