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식품 :
꼬치고기과
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
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식품 :
만간지 고추
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맛 :
겨자
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요리 :
굽다
チーズ豆腐桃のジャムソース
치즈 두부 복숭아 잼 소스
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식품 :
치즈, 두부, 복숭아 줄레
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요리 :
굽다
カマスと万願寺の天ぷら
꼬치고기와 만간지 고추 튀김 (템푸라)
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식품 :
꼬치고기과, 만간지 고추
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요리 :
튀기다
ヤングコーンと生ハムの夏巻き
영콘과 하몬(생햄) 여름 롤
サーモンといくらの親子釜飯
연어와 연어알 오야코 가마메시 (솥밥)
大とろイワシ 塩焼き
특상 정어리 소금구이 (오토로급 지방)
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식품 :
정어리
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
特大豚バラ串〜霧島山麓SPF豚使用〜(塩)
특대 삼겹살 꼬치 ~기리시마 산기슭 SPF 돼지고기 사용~ (소금구이)
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식품 :
돼지 삼겹살
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
特大豚バラ串〜霧島山麓SPF豚使用〜(おろしポン酢)
특대 삼겹살 꼬치 ~기리시마 산기슭 SPF 돼지고기 사용~ (무즙 폰즈 소스)
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식품 :
돼지 삼겹살
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맛 :
오로시(갈은 무) 폰즈
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요리 :
굽다
特大豚バラ串〜霧島山麓SPF豚使用〜(カタナのスパイス)
특대 삼겹살 꼬치 ~기리시마 산기슭 SPF 돼지고기 사용~ (카타나 특제 시즈닝)
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식품 :
돼지 삼겹살
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맛 :
향신료
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요리 :
굽다
特大有頭えび 塩焼き
특대 왕새우 소금구이 (머리 포함)
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식품 :
머리 붙은 새우
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맛 :
소금
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요리 :
굽다
イカの姿焼き(ガリマヨペッパー)
통오징어 구이 (갈릭 마요 & 블랙 페퍼)
오징어를 양념으로 간하여 통째로 구운 요리.
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식품 :
오징어
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맛 :
마늘, 마요네즈
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요리 :
굽다
イカの姿焼き(定番)
오징어의 모습 구이(클래식)
오징어를 양념으로 간하여 통째로 구운 요리.
殻付きホタテ バター醤油
가리비 껍데기구이 (버터 간장 양념)
가리비에 버터맛을 더해서 구운 요리.
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식품 :
가리비
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맛 :
버터, 간장
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요리 :
굽다
큰 바지락조개를 구워 간장과 술 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
조개류
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맛 :
간장, 요리술
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요리 :
석쇠 구이
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식품 :
새우, 돼지고기, 차조기
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요리 :
굽다
牛サガリの炭火炙りたたき(蘭王使用)
소 안창살 숯불 아부리 타타키 (란오 계란 노른자 곁들임)
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식품 :
소 토시살, 달걀노른자
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요리 :
숯불 구이
炭焼き熟成牛タン
숯불 규탄 구이 (소혀 소금구이)
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 구운 고기요리.
九州産地鶏の炭火焼き
규슈산 토종닭 숯불구이 (쫄깃한 식감)
長崎雲仙ハムステーキ
나가사키 운젠 햄 스테이크 (육즙 가득)
햄을 두껍게 썰어 구운 요리.
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
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식품 :
고등어, 깨
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맛 :
간장
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요리 :
생
ごまブリ
고마부리 (참깨 간장 양념 방어 회)
ごまたい
Sea Bream Sashimi with Rich Sesame Sauce
산채로 껍질을 깐 보리새우 살을 그릇에 담아낸 요리.
カツオの炭火たたき
가쓰오 숯불 타타키 (훈연 향 가득)
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
赤ナス 炭火焼き
아카나스 숯불구이 (촉촉하고 부드러운 가지)
표고버섯을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 구운 요리.
炭火焼き厚揚げ 大葉おろし ~つるが豆腐使用~
숯불 아츠아게 구이 (시소・무즙 곁들임 / "쓰루가" 두부 사용)
두껍게 썬 두부를 살짝 튀긴 뒤 구운 요리.
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식품 :
두부 튀김, 푸른 차조기 잎, 갈은 무
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요리 :
튀기다, 굽다
レア鯵フライ
레어 전갱이 튀김 (겉바속촉 사시미 스타일)
우엉에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
カタナの山椒スパイスポテトフライ
"카타나" 산초 스파이스 감자튀김 (알싸한 매운맛)
ふわふわ出汁巻きたまご(定番)
폭신폭신 다시마키 타마고 (클래식 계란말이)
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
ふわふわ出汁巻きたまご(明太子のせ)
폭신폭신 다시마키 타마고 (명란젓 토핑)
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
ふわふわ出汁巻きたまご(いくらのせ)
폭신폭신 다시마키 타마고 (연어알 토핑)
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
パクチーたっぷり牛すじ麻辣煮込み
고수 듬뿍 마라 스지 조림
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식품 :
팍치, 소 힘줄
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맛 :
마라장
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요리 :
졸이다
小倉名物 鰯のぬか炊き
고쿠라 명물 정어리 쌀겨 된장 조림 (누카다키)
かっぱ 塩ダレきゅうり
오이 소금소스 무침 (아삭아삭한 식감)
야채를 조미액에 단시간 담근 여러 가지 쓰케모노(절임) 모둠.
カリカリ梅の山芋短冊
아삭아삭 매실 산마 채썰기
골패썰기를 한 참마에 김 등의 조미료를 얹어서 간장과 폰즈 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
참마, 김, 매실 장아찌
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요리 :
썰다
山わさびの板わさ
야마와사비 이타와사 (서양고추냉이를 곁들인 어묵)
얇게 자른 어묵에다 와사비와 간장을 곁들인 요리.
山わさび香る三つ葉ナムル
산와사비 향을 더한 미츠바 무침
酒盗クリームチーズ
생선 내장 젓갈을 얹은 크림치즈
크림치즈에 생선 내장을 조미료로 간하여 발효시킨 것을 얹은 요리.
薫さばフジッリサラダ
훈제 고등어 푸실리 샐러드 (훈연 향 가득)
有田鶏の一夜干したたき
하룻밤 말린 아리타 닭고기 타타키 (겉면만 살짝 구운 레어)
チーズ豆腐バケット付き
치즈 두부 (바게트 포함)
牛タン薬味ポン酢
우설 야쿠미 폰즈 (향신 채소를 곁들인 소혀 요리)
焼きおにぎり(醬油だれ)
구운 주먹밥 (간장 양념)
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
焼きおにぎり(明太しそバター)
구운 주먹밥 (명란 시소 버터)
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
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식품 :
쌀, 명란, 차조기, 김
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
焼きおにぎり(いくら)
구운 주먹밥 (연어알 토핑)
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
쌀과 도미를 일인용 작은 솥에 함께 지은 요리.
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
두부
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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