풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
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식품 :
파, 두부, 가쓰오부시
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요리 :
뿌리다
채소와 해산물, 두부 등의 재료를 육수로 졸여 된장으로 맛을 낸 국물 요리.
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식품 :
두부, 파, 미역
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
Tomato Slice トマトスライス
토마토 슬라이스
생토마토를 얇게 썬 요리.
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식품 :
토마토
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맛 :
마요네즈
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요리 :
썰다
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식품 :
토마토, 양상추, 오이, 야채 가공품
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맛 :
샐러드 드레싱
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요리 :
섞다
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
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식품 :
옥수수
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맛 :
버터, 소금, 후추
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요리 :
볶다
Asari Butter あさりバター
바지락 버터 구이
바지락을 버터로 양념하여 구운 요리.
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식품 :
바지락
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맛 :
버터, 소금, 후추
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요리 :
굽다
Ninnikuhoiruyaki ニンニクホイル焼き
마늘 기름 구이
고기, 어패류, 야채 등의 식재료에 마늘기름에 구운 요리
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식품 :
마늘
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맛 :
참기름
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요리 :
굽다
부추와 돼지고기, 채소 등을 기름에 볶은 요리.
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식품 :
돼지고기, 부추
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맛 :
식용유
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요리 :
볶다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 두껍게 말면서 구운 요리.
돼지나 소의 내장을 간장이나 된장에 졸인 요리.
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식품 :
돼지 곱창, 우엉, 무, 당근, 두부, 야채 가공품
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맛 :
미소
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요리 :
졸이다
Zidorinomomoyaki 地鶏のもも焼き
토종닭 다리 구이
토종닭의 넓적다리를 구운 요리.
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식품 :
닭 다리살, 토종닭
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맛 :
소금, 후추
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요리 :
굽다
Fried potato フライドポテト
프라이드 포테이토
Cheese stick チーズスティック
치즈 스틱
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식품 :
치즈, 춘권피
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맛 :
소금
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
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식품 :
닭 다리살, 밀가루
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맛 :
소금, 후추
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요리 :
튀기다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
Toriten 大分名物鶏天(Oita's local specialty dish chicken tempura)
닭 튀김
닭고기에 밀가루 옷을 입혀서 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
닭고기, 밀, 계란
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맛 :
텐츠유 (튀김 간장소스), 폰즈
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요리 :
튀기다
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
문어, 밀
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맛 :
소금
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요리 :
튀기다
Kani cream korokke 蟹クリームコロッケ
게살 크림 고로케
크림소스를 게살과 섞어, 빵가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
빵가루, 게, 양파, 돼지고기, 닭고기, 우유, 계란, 밀
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맛 :
화이트소스
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요리 :
튀기다
Onigiri おにぎり(サーモン&昆布)
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
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식품 :
쌀, 김, 연어, 다시마
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맛 :
소금
Yaki onigiri 焼おにぎり
구운 주먹밥
주먹밥 (손으로 만든 밥)에 간장과 된장들을 발라, 구이망으로 구운 요리.
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식품 :
쌀, 김
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맛 :
양념
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요리 :
굽다
밥에 생달걀을 얹고, 간장 등으로 맛을 낸 요리.
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식품 :
밀가루, 치즈, 소시지, 열매 채소
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맛 :
토마토 소스
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요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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