和個室処 あなご 銀座「はかりめ」

Hakarime

  • 카드
  • 와이파이
  • 개별룸
  • 금연
  • 붕장어 요리,회 / 해물요리,해산물 요리
  • 점심 1,200 엔 저녁 8,000 엔
  • 03-6253-7070 (+81-3-6253-7070)
  • 월~금 디너:17:30~23:30 런치:12:00~14:30 흙 디너:17:00~23:30 일/국경일 디너:17:00~23:00
  • 긴자(도쿄도)
    지하철 긴자역 A5출구 도보1분

수수료 무료・즉시 예약

TripAdvisor 여행자에 의한 리뷰

리뷰를 읽는다

실속있는 3,500엔 코스
リーズナブルな3500円コース

실속있는 3,500엔 코스

슈토(가다랑어 내장 젓갈)로 버무린 붕장어, 생선 2점 모둠, 오리 석쇠 구이, 참깨 겨자 된장, 치즈와 밥을 말아 만든 스프링롤 등 전 8품. 2명~

세금 포함

3,800엔 다양한 붕장어 요리 맛보기 코스
3800円 あなごづくしコース

3,800엔 다양한 붕장어 요리 맛보기 코스

슈토(가다랑어 내장 젓갈)로 버무린 붕장어, 얇게 썬 붕장어와 신선한 생선 모둠, 살짝 데친 붕장어, 장어와 흑미로 만든 막대 모양 초밥 등 전 9품. 2명~

세금 포함

料理長のおまかせコース

요리장 추천 코스

제철 재료를 사용한 요리장 추천 요리는 사전 예약에 한해 드실 수 있습니다.

세금 포함

붕장어 회 전부 모둠
あなごお造り全部盛り

붕장어 회 전부 모둠

저희 가게의 명물 붕장어 회 4종 모둠. 맛과 식감 모두 충분히 즐기실 수 있습니다.

세금 포함

붕장어「샤부샤부」
あなごの「しゃぶしゃぶ」

붕장어「샤부샤부」

물에 데치면 모란 꽃처럼 피어나는 모양. 담백한 맛.

세금 포함

붕장어「돌솥 밥」
あなごの「石焼きめし」

붕장어「돌솥 밥」

따끈따끈 갓 만들어 너무 맛있어요♪ 누룽지가 맛있는 저희 가게가 자랑하는 메뉴입니다.

세금 포함

회
刺身

쫄깃하고 독특한 식감을 충분히 즐기실 수 있습니다.

세금 포함

끓는 물에 살짝 데친 것
湯〆

끓는 물에 살짝 데친 것

끓는 물에 살짝 데쳐 반만 익혀서 감칠맛이 더합니다. 촉촉한 감촉과 풍미가 특징.

세금 포함

살짝 구운 것
焼き霜

살짝 구운 것

회의 표면을 불로 살짝 구워 색깔을 냈습니다. 피어오르는 고소함과 감칠맛이 입 안에 퍼집니다.

세금 포함

아주 얇게 썬 회
薄造り

아주 얇게 썬 회

얇게 썬 생선살은 하얗고 깨끗해서 비쳐보일 정도. 쫄깃한 식감이 기분 좋아서 술도 잘 넘어갑니다.

세금 포함

붕장어 흰색 간 꼬치 구이
あなご白レバー串焼き

붕장어 흰색 간 꼬치 구이

1마리에 1개 밖에 없는 귀중한 간을 조심스레 꺼내 꼬치 구이로 만들었습니다.

세금 포함

붕장어 뼈 튀김 과자
あなご 骨せんべい

붕장어 뼈 튀김 과자

정성스럽게 붕장어의 뼈를 발라내서 바삭하게 튀겼습니다.

세금 포함

양념하지 않고 구운 것
白焼き

양념하지 않고 구운 것

살짝 부풀면서 부드러운 장어구이는 양념을 하지 않아 담백한 맛이 일품.

세금 포함

부드럽게 익힌 붕장어
ふんわり煮あなご

부드럽게 익힌 붕장어

폭신폭신 매콤달콤하게 익힌 붕장어에 깔끔한 맛의 채 썬 오이가 아주 잘 어울립니다.

세금 포함

붕장어 샐러드
あなごのサラダ

붕장어 샐러드

다시마와 발사믹 드레싱으로 상큼하게 만들었습니다.

세금 포함

살짝 데친 붕장어
あなごしゃぶ

살짝 데친 붕장어

이곳에서만 맛 볼 수 있는 추천 메뉴. 물에 데치면 모란 꽃처럼 피어나는 모양이 됩니다.

세금 포함

남 유럽풍 붕장어와 가리비의 토기 냄비 구이
南欧風 あなごと帆立貝の土鍋焼き

남 유럽풍 붕장어와 가리비의 토기 냄비 구이

저희 가게의 특제 생선과 토마토 소스로 구워냈습니다.

세금 포함

チーズとあなごの春巻

치즈와 붕장어의 스프링롤

의외의 조합이지만, 아주 잘 어울립니다.

세금 포함

あなご酒盗和え

슈토(가다랑어 내장 젓갈)로 버무린 붕장어

가다랑어의 젓갈와 가늘게 썬 붕장어를 버무렸습니다. 레몬의 향이 포인트입니다.

세금 포함

あなご香煎揚げと海老煎餅の盛り合わせ

곡물 분말을 튀김옷으로 입힌 붕장어 튀김과 새우 전병 모둠

붕장어에 새우 가루, 현미, 아몬드를 튀김옷으로 하여 튀겼습니다.새우 전병 포함.

세금 포함

穴子一本天

1마리를 통째로 튀겨낸 붕장어

바삭바삭 폭신폭신한 부드러운 맛

세금 포함

붕장어와 제철 야채 튀김
あなごと旬野菜のてんぷら

붕장어와 제철 야채 튀김

그 계절의 맛있는 제철 재료를 함께 튀겼습니다.

세금 포함

붕장어 소보로(다져서 양념에 볶은) 밥
あなごそぼろめし

붕장어 소보로(다져서 양념에 볶은) 밥

세금 포함

돌솥 밥
石焼めし

돌솥 밥

삶은 붕장어와 고소한 누룽지가 식욕을 돋구는 돌솥 밥은 기름기가 적어 위에 부담을 주지 않습니다.

세금 포함

장어와 흑미로 만든 막대 모양 초밥
はかりめ寿司

장어와 흑미로 만든 막대 모양 초밥

부드럽게 익힌, 살이 두툼한 붕장어와 흑미로 만든 막대 모양 초밥입니다. 흑미의 식감과 와사비의 향이 계속 먹고 싶어집니다.

세금 포함

히츠마부시(삶은 붕장어를 잘게 잘라 얹은 덮밥)
ひつまぶし(煮あなご)

히츠마부시(삶은 붕장어를 잘게 잘라 얹은 덮밥)

(다시 국물 포함)첫번째는 그대로 드시고, 두번째는 양념과 함께, 세번째는 국물을 부어서 드세요.

세금 포함

ひつまぶし(天ぷら)

히츠마부시(붕장어 튀김을 잘게 잘라 얹은 덮밥 )

(튀김 덮밥・다시 국물 포함)

세금 포함

あなご茶漬け

붕장어 차즈케(다시 국물을 부은 밥)

(야채절임 포함)

세금 포함

あなごと鮮魚のあら汁

붕장어와 생선 뼈 국

돌김과 파의 향으로 드세요.

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)

가게 상세

영업 시간

월~금 디너:17:30~23:30
런치:12:00~14:30
흙 디너:17:00~23:30
일/국경일 디너:17:00~23:00

정규휴일

무휴

평균예산

점심: 1,200 엔
저녁: 8,000 엔

서비스정보

  • 영어메뉴 있음

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