Akasaka FukinukiShinjukutakashimayataimuzusukuea 메뉴：음식 (신주쿠/장어 요리)

鰻重

장어 찬합

찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리.

식품 : 쌀, 장어(뱀장어)
맛 : 구이 양념장
요리 : 굽다

5,900엔
4,700엔
3,600엔
2,700엔

세금 포함

中入れ極上

특상급 장어 찬합

찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리.

식품 : 장어(뱀장어), 쌀
맛 : 구이 양념장
요리 : 굽다

세금 포함

ひつまぶし

장어 찬합

찬합에 밥을 담고 양념구이한 장어를 밥 위에 얹은 뒤 소스를 뿌린 요리.

식품 : 장어(뱀장어), 쌀
맛 : 구이 양념장
요리 : 굽다

6,100엔
4,900엔
3,800엔

세금 포함

蒲焼

장어 양념 구이

뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것

식품 : 장어(뱀장어)
맛 : 구이 양념장
요리 : 굽다

4,500엔
3,400엔
2,500엔

세금 포함

白焼

양념하지 않은 장어 구이

뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 바르지 않고 구운 것. 양념이나 간장 등을 찍어먹는 것이 일반적.

식품 : 장어(뱀장어)
요리 : 굽다

4,500엔
3,400엔
2,500엔

세금 포함

きも焼

장어 간 구이

물로 씻어 손질한 몇 마리 양의 장어 내장을 꼬치에 끼우고 장어 소스를 발라 구운 것.

식품 : 장어(뱀장어)
요리 : 굽다

세금 포함

きもわさ

간 무침

재료와 어패류 등의 간을 으깨어 섞은 된장으로 무친 요리.

요리 : 무치다

세금 포함

うざく（うなぎの酢の物）

초절임

식품 : 장어(뱀장어)
맛 : 식초

세금 포함

う巻（うなぎ入り玉子焼）

장어말이

달걀을 풀어 다시국물을 섞고, 양념장어를 꼬챙이에 끼워 구운 요리.

식품 : 계란, 장어(뱀장어)
요리 : 굽다

세금 포함

香の物盛り合わせ

채소 절임

야채를 소금, 속겨, 미소, 누룩 따위에다 절인 요리.

요리 : 절이다

세금 포함

大根と貝柱のサラダ

무 샐러드

무에 드레싱 등을 한 요리

식품 : 무, 조개류
요리 : 섞다

세금 포함

いかの塩辛

젓갈

어패류의 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.

식품 : 오징어
맛 : 소금, 술, 맛술
요리 : 절이다

세금 포함

季節のシャーベット

셔벗

요리 : 얼리다

세금 포함

抹茶アイス

말차 아이스크림

식품 : 계란, 우유
요리 : 얼리다

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

* 금액은 일본 엔 (JPY)

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Akasaka FukinukiShinjukutakashimayataimuzusukuea

장어 찬합

특상급 장어 찬합

장어 찬합

장어 양념 구이

양념하지 않은 장어 구이

장어 간 구이

간 무침

초절임

장어말이

채소 절임

무 샐러드

젓갈

셔벗

말차 아이스크림

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