■ FUGU Course SETO/ 瀬戸コース September~April
자지복
■ FUGU Course HAKATA/ 博多コース September~April
자지복
■ FUGU Course NAGASAKI/ 長崎コース September~April
자지복
-
식품 :
복어
-
요리 :
생, 튀기다, 굽다, 졸이다
■ FUGU Course SHIMONOSEKI/ 下関コース September~April
자지복
-
식품 :
복어
-
요리 :
생, 튀기다, 굽다, 졸이다
■ FUGU・Sashimi / ふぐ刺身 September~April
복어회
-
식품 :
자연산 복어
-
맛 :
폰즈, 간 홍고추, 양념
-
요리 :
생
■ FUGU・Kawa sashimi / ふぐ皮刺身 September~April
복어껍질 회
복어 껍질을 데쳐서 채 썰고 폰즈와 양념 등으로 먹는 요리.
-
식품 :
복어
-
맛 :
폰즈, 간 홍고추, 양념
-
요리 :
썰다, 생
■ FUGU・Nikogori/ ふぐ煮こごり December~April
니코고리
졸인 재료를 통째로 식혀 굳힌 요리의 총칭.
-
식품 :
자연산 복어
-
맛 :
육수 간장, 맛술, 술
-
요리 :
졸이다, 식히다
■ FUGU・Nabe/ ふぐちり September~April
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
-
식품 :
복어, 쑥갓, 파, 배추, 두부, 표고 버섯
-
맛 :
다시, 폰즈, 간 홍고추, 양념
-
요리 :
졸이다
■ FUGU・Fried fugu/ ふぐ唐揚げ September~April
자지복 튀김
자지복의 살과 살이 붙은 뼈를 간장과 술에 절인 후 밀가루를 묻혀 튀긴 요리.
-
식품 :
자지복
-
맛 :
옅은 간장, 식물성 기름, 식용유, 화학 조미료(감칠맛 조미료), 소금
-
요리 :
튀기다
■ FUGU・Grilled fugu/ 焼きふぐ September~April
복어 구이
한 입 크기로 양념한 복어를 직화로 구운 요리.
-
식품 :
자연산 복어
-
맛 :
간장, 소금, 시치미토가라시, 맛술
-
요리 :
굽다
■ FUGU・Fugu milt/ ふぐ白子焼 September~April
복어 시라코 소금 구이
복어의 정소 부분을 소금으로 간하여 구운 요리.
-
식품 :
복어, 이리(정소)
-
맛 :
굵은 소금, 레몬즙
-
요리 :
굽다
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)