코스 상세내용
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
주문
2사람에서 주문 가능
기타 주의점
음식물의 반입 불가.
메뉴 상세
前菜盛り合わせ
모둠 전채
요리 | 굽다, 삶다, 졸이다 |
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飛騨牛刺身盛り
소 육사시미
식품 | 히다 소 |
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요리 | 생 |
牛タン
우설
메뉴 정보 | 탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 사용한 고기요리. |
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식품 | 우설 |
サラダ
야채 샐러드
식품 | 토마토, 양상추 |
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요리 | 섞다 |
飛騨牛盛り
그 외 생고기
요리 | 굽다, 삶다, 졸이다 |
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野菜盛り
야채 구이(그릴, 소테)
메뉴 정보 | 야채를 굽거나, 소량의 기름으로 프래이팬에 볶은 요리 |
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요리 | 굽다 |
熟成肉or自家製ソーセージ
소시지
식품 | 돼지, 양 창자 |
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요리 | 굽다 |
海鮮焼き
소라 쓰보야키
메뉴 정보 | 소라를 껍질째 구운 요리. |
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식품 | 소라 |
맛 | 술 |
요리 | 석쇠 구이 |
冷麺orごはん
냉면
식품 | 냉면 |
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요리 | 삶다, 식히다 |
味噌汁
그 외 된장국, 맑은장국
맛 | 붉은 된장 |
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요리 | 졸이다 |
香の物
절임
메뉴 정보 | 식재료를 조미료(소금, 쌀겨, 식초, 된장, 간장 등)와 함께 절인 요리. |
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요리 | 절이다 |
デザート
디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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