코스 상세내용
8,250 엔 코스 (9 가지)
■藍■季節のお造りと旬の食材
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제공 기간:
연중
세금 포함
주의사항
제공 날짜
일/월/화/수/목/금/토
예약
1영업일전까지 예약필수.
메뉴 상세
전채
海老芋
새우 신죠
| 메뉴 정보 | 으깬 새우 살에 재료와 국물을 더하여 찌거나 삶거나 튀기는 요리. |
|---|---|
| 식품 | 새우 |
| 요리 | 삶다, 튀기다, 찌다 |
鮮魚盛り合わせ
모둠회
| 메뉴 정보 | 여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리. |
|---|---|
| 요리 | 생 |
京都ポーク西京焼き
돼지고기 스테이크(톤테키)
| 식품 | 돼지고기 |
|---|---|
| 요리 | 굽다 |
自家製 直送地魚の干物
건어물
| 메뉴 정보 | 반건조한 해산물을 구운 요리. |
|---|---|
| 요리 | 말리다 |
鱈の白子天麩羅
시라코(정소) 튀김
| 메뉴 정보 | 이리(정소)에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. |
|---|---|
| 식품 | 계란, 이리(정소), 밀가루, 대구 |
| 맛 | 식용유 |
| 요리 | 튀기다 |
穴子巻繊
붕장어
| 식품 | 붕장어, 쌀 |
|---|---|
| 맛 | 식초 |
稲庭うどん（冷）七代目佐藤養助
이나니와 우동
| 메뉴 정보 | 아키타현특산의 면이 납작하고, 씹는 맛이 강한 일본의 대표적인 우동을 사용한 요리. |
|---|---|
| 식품 | 우동 |
| 요리 | 삶다 |
いくらの釜飯
솥밥
| 메뉴 정보 | 일인용 솥에 밥과 표고버섯과 닭고기 등의 재료를 넣어 지은 요리. |
|---|---|
| 식품 | 쌀, 연어알 |
| 요리 | 찌다 |
디저트
* 여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
* 사진은 샘플입니다.
* 1인당의 요금입니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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