히쓰마무시
장어에 매콤달콤한 간장 소스를 발라 구운 것을 잘게 썰어 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 장어(뱀장어), 쌀
- 맛 : 간장, 양념
- 요리 : 썰다, 굽다
세금 포함
이나니와 우동
아키타현특산의 면이 납작하고, 씹는 맛이 강한 일본의 대표적인 우동을 사용한 요리.
- 식품 : 우동
- 요리 : 삶다, 식히다
세금 포함
장어 양념 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 하지 않고 찐 다음, 매콤달콤한 간장 소스를 바르고 다시 구운 것
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
양념하지 않은 장어 구이
뼈를 바른 장어를 꼬치에 꿰어 양념을 바르지 않고 구운 것. 양념이나 간장 등을 찍어먹는 것이 일반적.
- 식품 : 장어(뱀장어)
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 로스트비프
- 식품 : 와규
- 요리 : 굽다
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치 붉은 살
세금 포함
아부리 참치
참치의 표면을 직화로 구운 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 굽다, 표면을 살짝구움
세금 포함
복어 시라코 구이
복어의 시라코(이리)를 구운 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 굽다
세금 포함
자지복 튀김
자지복의 살과 살이 붙은 뼈를 간장과 술에 절인 후 밀가루를 묻혀 튀긴 요리.
- 식품 : 자지복
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 복어, 쑥갓, 파, 배추, 팽이버섯, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
게 튀김
게에 밀가루옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 밀가루, 게, 대게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
구운 게
게를 구운 요리.
- 식품 : 게
- 요리 : 굽다
세금 포함
죽순밥
쌀에 껍질을 벗겨 자른 죽순을 넣고 지은 밥.
- 식품 : 죽순, 쌀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
굴밥
굴을 삶고 그 육수로 쌀과 굴을 함께 지은 요리.
- 식품 : 굴, 쌀
- 요리 : 짓다
세금 포함
스키야키
고기 또는 해산물 채소 등의 재료를 간장과 설탕으로 달짝지근하게 졸인 요리.
- 식품 : 소 등심, 쑥갓, 대파, 표고 버섯, 계란, 실곤약, 두부
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다, 굽다
세금 포함
굴 튀김
- 식품 : 굴
- 요리 : 튀기다
세금 포함
대합 튀김
대합에 튀김옷을 입혀 튀긴 요리.
- 식품 : 대합
- 요리 : 튀기다
세금 포함
카라스미
소금으로 절인 숭어 (생선) 따위의 난소를 건조시킨 식품.
- 식품 : 말린 숭어 난소
- 요리 : 절이다
세금 포함
생선 요리
- 식품 : 빛금눈돔
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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