홍살치 소금 구이
홍살치를 소금으로 양념하여 구운 요리.
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
홍살치 조림
홍살치를 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
고등어 소금 구이
고등어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
고등어 꼬치 구이
고등어를 꼬치에 꿰어서 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
반건조 오징어
가볍게 수분을 빼낸 오징어를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 말리다
세금 포함
가리비 구이
- 식품 : 가리비
- 요리 : 굽다
세금 포함
말 육사시미
- 식품 : 말고기, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
오징어 젓갈
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어, 해산물
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다
세금 포함
바쿠라이
멍게와 고노와타(해삼 내장 젓갈)을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 호야
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다, 발효시키다
세금 포함
사츠마아게
으깬 생선을 기름에 튀긴 연육으로, 튀김 어묵의 일종.
- 요리 : 튀기다
세금 포함
감자 버터
찐 감자에 버터를 올린 요리.
- 식품 : 감자, 가다랑어 내장 젓갈
- 맛 : 버터
- 요리 : 찌다
세금 포함
그 외 삶은, 찜 요리
- 식품 : 아피오스
- 맛 : 소금
- 요리 : 찌다
세금 포함
훈제
생선이나 고기를 고온에 태운 목재에서 나온 연기에 그슬려 맛과 향을 가미한 요리.
- 식품 : 청어, 오이
- 요리 : 그슬리다
세금 포함
매실 과육 무침
매실 과육(소금 절임 매실을 말린 것) 에 재료를 무친 요리.
- 식품 : 매실, 마
- 요리 : 무치다
세금 포함
모둠 절임
각종 절임 모둠 요리.
- 요리 : 절이다
세금 포함
그 외 전골
세금 포함
우시오지루
다시국물을 소금으로 조미해서, 주로 어패류를 넣은 국요리.
- 식품 : 성게, 전복
- 요리 : 졸이다
세금 포함
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 맛 : 암염
세금 포함
우겹살
바라라고 불리는 소의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 우삽겹, 와규
세금 포함
고기 맛 비교하기
여러 종류의 고기를 소량씩 담은 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 닭 가슴살, 닭 날개, 토종닭
세금 포함
두껍게 썬 우설
두껍게 썬 소의 혀 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 우설
세금 포함
계란말이
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 굽다
세금 포함
고등어 봉 초밥
얇고 긴 나무틀 안 (또는 재료를 감을 때 쓰는 발)에 초밥을 넣고 그 위에 고등어를 얹어 눌러 만든 요리.
- 식품 : 고등어, 쌀, 초밥
- 요리 : 생
세금 포함
떠먹는 초밥
초밥 위에 한입 크기로 자른 해산물, 생선 알, 계란말이 등을 뿌린 스시 요리.
- 식품 : 참치, 가리비, 연어알, 푸른 차조기 잎, 양하, 쌀, 계란, 새우
- 맛 : 식초
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김, 연어, 매실, 명란, 연어알
세금 포함
소금 라멘
소금 베이스 국물에 면을 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
- 식품 : 라멘, 토종닭
- 맛 : 소금
- 요리 : 삶다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 홍살치
- 요리 : 튀기다
세금 포함
생선 튀김
생선에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 고등어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 튀김
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
파래 뿌린 마 스아게(튀김옷을 입히지 않고 튀긴 것)
물기를 뺀 마를 그대로 기름에 튀겨 파래를 뿌린 요리.
- 식품 : 파래, 마
- 요리 : 튀기다
세금 포함
소고기 타타키 샐러드
- 식품 : 와규
- 요리 : 섞다
세금 포함
야채 샐러드
- 식품 : 토마토, 양상추
- 요리 : 섞다
세금 포함
미즈나 샐러드
- 식품 : 경수채, 두부
- 요리 : 섞다
세금 포함
젤라또
- 식품 : 생크림, 우유, 버찌
- 요리 : 얼리다
세금 포함
젤라또
- 식품 : 생크림, 우유, 다두
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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