돼지 귀
돼지의 귀가죽이라는 것. 소금과 후추로 볶거나 땅콩으로 무치는 것이다.
- 식품 : 돼지고기
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 삶다
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토로로
생마 혹은 참마를 강판에 갈은 요리.
- 식품 : 참마
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누카즈케(쌀겨 절임)
야채나 생선을 누카도코(쌀겨에 소금 등을 섞어 넣은 것)에 담은 요리.
- 식품 : 곡물 가공품
- 요리 : 절이다
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모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
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니기리즈시
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 해산물과 달걀말이 등의 재료를 얹은 초밥 요리.
- 식품 : 초밥
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말 육사시미 모둠
각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기, 파
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
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말고기 육회
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 말고기, 파, 달걀노른자, 잣
- 맛 : 고추장
- 요리 : 섞다
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모둠 야채 말이 꼬치 구이
여러 가지 야채를 롤 상태로 말아 꼬치에 꿰어 직화로 구운 모둠 요리.
- 식품 : 돼지고기, 야채
- 요리 : 꼬치 구이
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야채 말이 꼬치 구이
야채를 말아 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 양상추
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
야채 말이 꼬치 구이
야채를 말아 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 영 콘
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
야채 말이 꼬치 구이
야채를 말아 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 양하
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
야채 말이 꼬치 구이
야채를 말아 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 피망, 차조기, 치즈
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
야채 말이 꼬치 구이
야채를 말아 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.
- 식품 : 시금치, 베이컨
- 요리 : 꼬치 구이
세금 포함
달걀장
삶은 달걀을 국물 등에 조린 요리.
- 식품 : 계란
- 요리 : 졸이다
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소고기 타타키
쇠고기의 표면을 살짝 구워 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 소
- 요리 : 표면을 살짝구움
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두껍게 썬 우설
두껍게 썬 소의 혀 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 우설
- 요리 : 숯불 구이
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새우 튀김 마요네즈
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 마요네즈
- 요리 : 튀기다
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해산물 덮밥
어패류 회를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 생
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오차즈케
밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 뿌리다
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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