묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 가다랑어의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
                                                    
                                            ブリの藁焼き                                    
            
                            
                    간부리(겨울에 잡힌 방어) 짚불 구이                
            
         
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 간부리(겨울에 잡힌 방어)의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    묶은 볏짚을 태워, 그 연기와 열로 식재료의 표면을 살짝 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    야채를 썰어 육수에 간장, 미림을 넣고 끓여 국물과 함께 그릇에 담아낸 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    야채나 생선을 누카도코(쌀겨에 소금 등을 섞어 넣은 것)에 담은 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
            
            
            
                            
                    
                    
                                
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            닭 껍질, 닭 목살                        
- 
                            맛 : 
                            소금                        
- 
                            요리 : 
                            졸이다                        
 
         
    
        
                         
                 
                     
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    육수와 식재료를 전골 냄비로 끓여서 냄비째로 제공하는 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            양상추                        
- 
                            맛 : 
                            시저드레싱                        
- 
                            요리 : 
                            섞다                        
 
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    야채 등의 식재료와 드레싱을 함께 먹는 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            돼지, 배추, 경수채, 대파, 생강                        
- 
                            요리 : 
                            삶다                        
 
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 불에 쬐는 방식으로 구운 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    5가지 닭고기 부위를 꼬치에 꽂고 구워 담아낸 요리.                
                             
                        
                     
                 
                         
            
            
            
                            
                    
                    
                        
                                    
        
                                                        
                        
                    밥에 일본차를 부은 요리. 김 등의 재료를 얹기도 한다.                
                             
                        
                                    
            
                    
                                            - 
                            식품 : 
                            쌀, 방어, 가다랑어                        
- 
                            요리 : 
                            뿌리다                        
 
         
    
        
                             
                     
                 
                         
            
    
        
          *여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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            외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)