가자미 스가타 즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)
생가자미 살을 머리와 꼬리를 함께 담아낸 요리.
- 식품 : 가자미
- 요리 : 썰다
세금 포함
연어(회)
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
부도에비(붉은 옷도화 새우)
세금 포함
샤부샤부
얇게 썬 고기와 해산물 등을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 배추, 경수채, 대파, 닭새우, 털게, 홍살치
- 요리 : 삶다
세금 포함
홍살치 샤부샤부
홍살치를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 홍살치
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
홍살치(회)
- 식품 : 홍살치
- 요리 : 생
세금 포함
구운 채소 샐러드
- 요리 : 섞다, 굽다
세금 포함
주먹밥
밥을 손으로 원형이나 삼각형 또는 둥글넓적한 모양으로 만든 요리.
- 식품 : 쌀, 김
세금 포함
사슴 안심 스테이크
사슴고기 안심을 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 사슴고기
- 요리 : 썰다, 굽다
세금 포함
도로타쿠(참치 뱃살 단무지) 김초밥
김 위에 식초를 섞은 밥과 참치 뱃살, 단무지를 얹고 함께 말아서 한입 크기로 썬 초밥 요리.
- 식품 : 참치 뱃살, 김, 단무지, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
통 샥스핀 찜
- 식품 : 샥스핀
- 요리 : 졸이다
세금 포함
활 닭새우 푸아그라 오곤야키
활 닭새우와 푸아그라를 구워 달걀노른자를 바른 요리.
- 식품 : 닭새우, 달걀노른자, 푸아그라
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 회
생오징어 살을 얇고 길게 썰어 담아낸 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
청어(회)
생청어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 청어
- 맛 : 간장
- 요리 : 썰다
세금 포함
아스파라거스 버터
데친 아스파라거스를 버터로 볶은 요리.
- 식품 : 아스파라거스
- 맛 : 버터
- 요리 : 볶다
세금 포함
모둠 진미 3가지
세금 포함
캐비아
- 식품 : 캐비아
세금 포함
바쿠라이
멍게와 고노와타(해삼 내장 젓갈)을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 호야
- 맛 : 소금
- 요리 : 절이다, 발효시키다
세금 포함
고노와타
해삼의 내장을 소금에 절여 발효시킨 음식.
- 식품 : 해삼류
- 맛 : 소금, 술, 맛술
- 요리 : 절이다
세금 포함
모둠 안주 3가지
3가지 안주의 모둠 요리.
세금 포함
모둠 치즈 3가지
3개의 치즈를 모둠 요리.
- 식품 : 치즈
세금 포함
닭새우 회
살아있는 바닷가재 살을 1cm 정도로 잘라 머리와 꼬리 부분과 함께 접시에 담은 요리.
세금 포함
모란새우(회)
생 모란새우 껍질을 까서 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
모란새우(회)
생 모란새우 껍질을 까서 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
보리새우 활어회
산채로 껍질을 깐 보리새우 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 보리새우
- 요리 : 생
세금 포함
스캠피
징거미새우를 사용한 요리.
- 식품 : 징거미새우
세금 포함
말 간 회
말고기의 간이라고 불리는 부분을 생으로 썰어 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
말고기 붉은 살 회
생 말고기(붉은 살)를 얇게 썰어 간장과 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 말고기
- 요리 : 생
세금 포함
말뱃살 육사시미
뱃살이라고 불리는 말 배 주변 부분을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 썰다
세금 포함
말 육사시미 모둠 3가지
3가지 각종 말 육회 모둠 요리.
- 식품 : 말고기
- 맛 : 간장, 생강, 마늘
- 요리 : 생
세금 포함
고래 회
얇게 자른 고래 고기를 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 고래고기
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
고래 사에즈리(혀)
사에즈리라고 불리는 고래고기의 혀 부분을 사용한 요리.
- 식품 : 고래고기
세금 포함
고래 베이컨
소금에 절인 고래 고기를 훈제한 요리.
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 그슬리다
세금 포함
모둠 고래고기
다양한 부위의 고래고기 모둠 요리.
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 생
세금 포함
고래 꼬리 고기
- 식품 : 고래고기
- 요리 : 생
세금 포함
가리비 활어회
산채로 손질한 가리비의 몸을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 가리비
- 요리 : 생
세금 포함
활함박조개 회
살아있는 함박조개를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 함박조개
- 요리 : 생
세금 포함
생골뱅이 회
살아있는 골뱅이를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 나팔고둥
- 요리 : 생
세금 포함
멍게 활어회
살아 있는 멍게를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 호야
- 요리 : 생
세금 포함
모둠 조개 회
각종 조개 회 모둠 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
삶은 털게
털게를 삶은 요리.
- 식품 : 털게
- 요리 : 삶다
세금 포함
광어 활어회
산채로 손질한 광어 살을 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 광어
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
연어(회)
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
얇게 뜬 날개줄고기(껍질 전병 포함)
생 날개줄고기의 살을 생선회보다도 얇게 썰어 간장이나 소스에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
날개줄고기 스가타즈쿠리(통째로 그릇에 담는 회)(껍질전병 포함)
생날개줄고기 살을 머리와 꼬리를 함께 담아낸 것에 껍질전병이 포함된 요리.
- 요리 : 썰다
세금 포함
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
키리탄포 전골
육수에 기리탄포(으깬 밥을 막대에 말아 구운 것)와 고기, 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 배추, 대파, 우엉, 잎새버섯, 곤약, 기리탄포
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
이시카리(연어) 전골
육수에 미소를 넣고 연어와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 홋카이도 향토요리.
- 식품 : 연어, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
토마토 전골
토마토를 기본으로 한 육수에 고기와 채소를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 닭 다리살, 토마토, 양배추, 양파
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
아귀 전골
육수에 아귀와 채소 등의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
홍살치 전골
육수에 홍살치와 야채 등의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 홍살치, 야채 가공품
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
해산물 전골
육수에 해산물와 채소 등의 재료를 넣고 함께 냄비에 끓인 요리.
- 식품 : 가리비, 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 새우
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
삶은 털게
털게를 삶은 요리.
- 식품 : 털게
- 요리 : 삶다
세금 포함
빙어 구이
- 식품 : 빙어
- 요리 : 굽다
세금 포함
임연수어 반마리
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 굽다
세금 포함
날개줄고기 군함 초밥
한입 크기로 만든 초밥 위에 날개줄고기를 얹어 측면을 김으로 싼 초밥 요리.
- 식품 : 김, 초밥
- 요리 : 감다
세금 포함
홍살치 소금 구이
홍살치를 소금으로 양념하여 구운 요리.
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
가자미 구이
- 식품 : 가자미
- 요리 : 굽다
세금 포함
빨간대구 소금 구이
빨간대구를 소금으로 양념하여 구운 요리.
- 식품 : 빨간대구
- 요리 : 굽다
세금 포함
반건조 도미
가볍게 수분을 빼낸 도미를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 말리다, 표면을 살짝구움
세금 포함
은대구 서경된장 구이
은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.
- 식품 : 은대구
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
포테이토 치즈 구이
자른 감자 위에 치즈를 얹어 구운 요리.
- 식품 : 감자, 치즈
- 요리 : 굽다
세금 포함
활가리비 구이
살아있는 가리비를 구운 요리.
- 식품 : 가리비
- 요리 : 굽다
세금 포함
생골뱅이 구이
- 식품 : 나팔고둥
- 요리 : 굽다
세금 포함
게딱지 구이
게 등딱지에 고기, 어패류, 채소 등의 식재료를 채워 구운 요리.
- 식품 : 게
- 요리 : 굽다
세금 포함
모란새우 소금 구이
모란 새우를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 모란새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
무당게 다리 통구이
무당게의 다리 부분을 통째로 직화구이 한 요리.
- 식품 : 무당게
- 요리 : 굽다
세금 포함
전복 스테이크, 전복 구이
- 요리 : 굽다
세금 포함
스테이크
고기와 해산물 채소를 두껍게 썰어 구운 요리.
- 식품 : 소
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 다리 소금 구이
오징어 다리(게소)에 소금으로 간을해서 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 맛 : 소금, 식용유
- 요리 : 굽다
세금 포함
오징어 구이
오징어의 토막을 구운 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 굽다
세금 포함
활함박조개 껍질 구이
살아있는 함박조개를 껍질째 구운 요리.
- 식품 : 함박조개
- 요리 : 굽다
세금 포함
활 대합 구이
- 식품 : 대합
- 요리 : 굽다
세금 포함
모란새우 소금 구이
모란 새우를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 모란새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
닭새우 유킨코야키
닭새우에 머랭을 올려 구운 요리.
- 식품 : 닭새우
- 요리 : 굽다
세금 포함
가자미 조림
가자미를 간장과 맛술 등 조미료로 익힌 요리.
- 식품 : 가자미
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
우럭 조림
우럭을 간장이나 미림 등의 조미료로 졸인 요리.
- 식품 : 흰살 생선
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
대합 술 찜
대합을 조미료로 간하고 술과 함께 찐 요리.
- 식품 : 대합
- 맛 : 요리술
- 요리 : 찌다
세금 포함
홍살치 조림
홍살치를 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.
- 맛 : 간장, 맛술
- 요리 : 졸이다
세금 포함
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 튀기다
세금 포함
닭 튀김
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 닭 다리살
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가자미 튀김
가자미에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 가자미
- 요리 : 튀기다
세금 포함
전복 고로케
전복 등의 재료를 섞고, 빵가루를 입히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 전복, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
문어 튀김
문어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
가리비 튀김
가리비에 튀김옷을 입혀 기름으로 튀긴 요리.
- 식품 : 가리비, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
새우 튀김
- 식품 : 새우
- 요리 : 튀기다
세금 포함
고로케
감자 등의 재료를 섞어 빵가루를 묻히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 감자, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 해산물 튀김
어패류에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루, 대게, 무당게
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
대게 튀김
대게에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 대게, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
무당게 튀김
무당게에 튀김옷을 입히고 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 무당게, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 버섯 튀김
버섯에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 버섯
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모둠 튀김
어패류, 채소 등 재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 모둠 요리.
- 식품 : 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
모즈쿠 참마즙
모즈쿠(해초)에 갈은 참마를 뿌린 요리.
- 식품 : 큰실말, 참마
세금 포함
호야스
육수와 식초를 섞은 것에 멍게를 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 호야
- 맛 : 식초, 다시
- 요리 : 섞다
세금 포함
게 초무침
게를 식초로 무친 요리.
- 식품 : 게
- 맛 : 식초
- 요리 : 무치다
세금 포함
해삼 초무침
해삼을 식초로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 해삼류
- 요리 : 무치다
세금 포함
문어 초무침
데친 문어를 식초에 무친 요리.
- 식품 : 문어
- 요리 : 무치다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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