こだわりの食材
엄선된 식재료
焼肴・珍味盛り合わせ
그 외 안주, 진미
세금 포함
炊きたての釜飯
솥밥
일인용 솥에 밥과 표고버섯과 닭고기 등의 재료를 넣어 지은 요리.
【 旬の刺身 】
모둠회
여러 가지 해산물 회를 담아낸 요리.
- 요리 : 생
【 季節の取り肴 】
그 외 안주, 진미
【 穴子の木ノ芽焼き 】
아나고 키노메 구이
お米は☆道産米栗沢おぼろづき☆
쌀: 홋카이도산 ‘쿠리자와 오보로즈키’
札幌中央卸売市場にて厳選仕入れ
삿포로 중앙 도매시장에서 엄선하여 조달
【 花咲かに 】
하나사키 게
【 時しらず 】
토키시라즈 (제철 고급 연어)
- 요리 : 굽다
【 本まぐろ 】
참다랑어
- 식품 : 참다랭이, 김, 초밥
- 요리 : 생, 썰다
【 なごり魚、八角 】
시즌의 여운을 담은 생선, 핫카쿠 (팔각어)
【 天然の真鯛 】
참돔
- 식품 : 참돔
- 요리 : 생
【 天塩産 しじみ 】6月〜7月
【 테시오산 재첩 】 6월~7월
【 屈斜路湖、姫鱒（チップ）】
【 쿠샤로호 각시송어 (홋카이도 방언: 팁) 】
【 北海道産 ししゃも 】
시샤모 아부리야키
시샤모(열빙어)를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 빙어
- 요리 : 직화 구이
【 旬の野菜 】
【 제철 채소 】
【 道産とうもろこし 】
【 홋카이도산 옥수수 (품종: 골드러시) 】
【 道産 南富良野の豚肩ロース 】
포크 그릴, 소테
- 식품 : 돼지고기
- 요리 : 굽다
『 仙台黒毛和牛 』
와규 스테이크
와규라는 품종의 소고기를 두껍게 썰어 구운 요리.
【 北海道恵庭産、馬肉 】
【 홋카이도 에니와산 말고기 】
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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