계절에 따라 변하는 해산물의 살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
생 말고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
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식품 :
말고기, 파, 달걀노른자, 잣, 성게
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맛 :
고추장
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요리 :
섞다
회
ウニやアワビなど刺身いいとこ5点盛り
모둠회 5가지
5가지 해산물 회를 담아낸 요리.
季節のブランド魚『ひみ寒ブリ』の握り・おろしポン酢
활어 쥔 초밥
한입 크기로 만든 식초를 섞은 밥 위에 산채로 손질한 선어 살을 얹은 초밥 요리.
季節のブランド魚長崎ハーブサバのゴマサバ
깨 고등어(향토 요리)
토막 낸 생고등어를 깨와 간장, 맛술 등으로 맛을 낸 후쿠오카 현 향토 요리.
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식품 :
고등어, 깨
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맛 :
간장
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요리 :
생
長崎産・生本マグロのお刺身/オホーツク産・サーモンのお刺身/襟裳産・丸ごと活つぶ刺し
회
전복 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
チヌ、ハチガラ、イジミなど日替わり入荷の銘魚のお刺身
오늘의 모둠회
매일 다른 생선 살을 얇게 썰어서 간장 등으로 먹는 요리.
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식품 :
가리비, 함박조개
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요리 :
직화 구이
야채 등의 건더기를 김으로 싸서 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
게, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
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요리 :
굽다
伊まりで煮込んだ穴子の炙り
아부리(살짝 구운) 붕장어
ホタテ稚貝のにんにくバター醤油
가리비 버터 구이
가리비에 버터맛을 더해서 구운 요리.
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식품 :
가리비
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맛 :
버터
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요리 :
굽다
가볍게 수분을 빼낸 도미를 가볍게 불에 직접 구운 요리.
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식품 :
도미
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요리 :
말리다, 표면을 살짝구움
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식품 :
오징어, 치즈
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맛 :
마요네즈
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요리 :
굽다
새우에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
얇게 썬 고기에 올리브 오일과 소금 후추를 뿌린 요리.
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맛 :
소금, 올리브 오일, 후추
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요리 :
섞다, 뿌리다
トリュフ香る溶岩石のふろふき大根&灼熱のポルチーニソース
후로후키 다이콘
껍질을 벗겨 두껍게 자른 무를 다시마 국물에 넣고 부드러워질 때까지 끓인 것. 된장 등을 곁들여 먹는 요리.
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식품 :
무
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맛 :
미소, 다시
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요리 :
졸이다
달걀을 풀어 다시국물을 섞고 말면서 구운 요리.
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식품 :
계란, 명란
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맛 :
다시
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요리 :
굽다
肉みそ揚げ豆腐
아게다시도후(일본식 두부 튀김)
튀긴 두부에 육수를 끼얹은 요리.
밀가루 만두피에 간고기와 채소 등의 속재료를 싸서 구운 요리.
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식품 :
돼지 간고기, 마늘, 만두피
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요리 :
삶다, 찌다, 굽다
새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 것에 마요네즈를 뿌린 요리.
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식품 :
새우
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맛 :
마요네즈
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요리 :
튀기다
北海道名物・ジンギスカン唐揚/普通の美味しいフラポ/トリュフ風味のフラポ/チーズフライ
튀김 요리
식재료를 기름으로 튀긴 요리.
마늘로 향을 낸 많은 양의 버터 또는 기름으로 새우를 볶은 요리.
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식품 :
마늘, 새우
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맛 :
버터, 식용유
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요리 :
볶다
닭고기에 얇게 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리를 말함.
鶏/豚/道産牛/レバカツ/ウインナー/イカ/ホタテ/エビ/サーモン/白身魚
꼬치 튀김
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
닭고기, 소고기, 돼지고기, 간, 소시지, 오징어, 가리비, 새우, 연어, 흰살 생선
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요리 :
튀기다
北あかり/玉ねぎ/なす/エリンギ/オクラ/丸ごとアスパラ
꼬치 튀김
여러가지 재료를 꼬치에 꿰어 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴 모둠 요리.
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식품 :
키타아카리, 양파, 가지, 새송이, 오크라, 아스파라거스
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요리 :
튀기다
たっぷりチェダーチーズの鉄板焼きつくね
쓰쿠네 철판 구이
으깬 닭고기와 심장과 간 연결부위를 반죽한 것을 철판으로 구운 요리.
牛ミスジのワサビまみれ焼き
소 힘줄 파 철판 구이
소 힘줄 고기와 파를 철판에 구운 요리.
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식품 :
닭고기
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맛 :
소금 소스
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요리 :
굽다
광어, 가자미의 지느러미를 움직이기 위한 근육을 잘게 다져 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐 달걀 노른자를 얹은 요리.
식초를 넣은 으깬 된장에 어패류, 해초, 채소 등을 무친 요리.
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식품 :
함박조개, 연어알
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맛 :
미소
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요리 :
무치다
さっぱりきゅうり・蟹みそマヨ添え
오이 무침 요리
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식품 :
오이, 게 된장(된장같은 게의 간췌장)
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요리 :
무치다
두유를 간수로 모아, 그 후 맑게 내린 두부.
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식품 :
두부
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맛 :
트뤼프 소금
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요리 :
삶다
문어를 간장과 설탕을 넣은 육수에 넣고 살이 부드러워 될 때까지 끓인 요리.
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식품 :
문어
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맛 :
설탕, 간장, 다시
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요리 :
졸이다
広島産カキの塩辛ホタルイカ沖漬けのさっと炙り
불똥꼴뚜기 절임
꼴뚜기를 간장에 절인 요리로 토야마현 등의 명물.
トマトとクリームチーズのカプレーゼ/きゅうり一本漬/おつまみたまご/枝豆
그 외 안주, 진미
温玉アボカドシーザーサラダ
온천 달걀 시저샐러드
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식품 :
양상추, 계란, 치즈, 아보카도
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맛 :
시저드레싱
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요리 :
섞다
재료를 밥 위에 얹고 돌솥을 뜨겁게 한 요리.
削りトリュフの卵かけご飯
트뤼프 뿌린 날달걀 밥
밥에 날달걀을 올려 간장 등으로 양념하고 트뤼프를 뿌린 요리.
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식품 :
트뤼프, 쌀, 계란
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맛 :
간장
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요리 :
뿌리다
ウニとイクラの一口おにぎり2個
주먹밥 성게 연어알
밥에 성게와 연어알을 넣어 손으로 쥐어 만들어 원형 또는 삼각형, 타원형 모양으로 만든 요리.
青森県十三湖名物・しじみラーメン/お茶漬け(鮭・梅)/おにぎり(2個)
라멘
국물에 면을 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.
밥에 구운 돼지고기와 파, 달걀 등의 재료와 함께 볶은 요리.
고기와 해산물 채소를 볶고 면을 섞어 소스로 맛을 낸 요리.
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식품 :
돼지고기, 양배추, 당근, 야키소바
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요리 :
굽다
マスカルポーネとティラミスの2種アイスの天ぷら・焦がしキャラメルソース
아이스크림 튀김
아이스크림에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
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식품 :
밀가루, 아이스크림
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맛 :
식용유
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요리 :
튀기다
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식품 :
계란, 우유
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맛 :
바닐라 에센스
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요리 :
굳히다
柚子アイス/黒ごまアイス/赤ぶどうソルベ/バニラアイス
아이스크림
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
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