와규 스키야키
철판이나 얕은 냄비 등으로 한번 구운 와규를 간장이나 설탕으로 매콤달콤하게 졸인 요리.
- 식품 : 와규, 계란
- 맛 : 설탕, 간장
- 요리 : 졸이다, 굽다
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소 설로인 샤부샤부
얇게 썬 설로인이라고 불리는 등부터 허리에 걸친 부분의 고기를 뜨거운 물이나 육수에 살짝 데쳐 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 와규, 소 설로인
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
와규 아부리 초밥
초밥용 밥 위에 얇게 썬 와규의 살짝 구운 고기를 얹어 쥐어 만든 요리.
- 식품 : 와규, 초밥
- 요리 : 표면을 살짝구움
세금 포함
와규 육회
생소고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료로 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.
- 식품 : 와규, 달걀노른자
- 요리 : 섞다
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소 세세리
세세리라는 소의 목 부위를 사용한 고기 요리.
- 식품 : 소
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돼지 등심
등심이라고 불리는 돼지의 등 가운데 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 이베리코 돼지
- 요리 : 굽다
세금 포함
와규 샤토브리앙
와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.
- 식품 : 와규, 소 안심
세금 포함
모둠 와규 3가지
3종류의 와규를 담아낸 요리.
- 식품 : 와규
세금 포함
모둠 와규 5가지
5가지 부위 모둠 와규 요리.
- 식품 : 와규
세금 포함
모둠 우설
얇게 썬 우설(소 혀)을 담아낸 요리.
- 식품 : 와규, 우설
- 요리 : 굽다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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