Fukuen 메뉴：메뉴 (기타신치/고기구이) - Rakuten GURUNAVI 맛집 레스토랑 가이드

黒毛和牛サーロインの馬糞雲丹添えと辛味大根添え

설로인

설로인이라는 등에서 허리에 걸친 부위를 사용한 고기 요리.

식품 : 소 설로인, 성게, 무, 구로게와규

세금 포함

黒毛和牛シャトーブリアン

와규 샤토브리앙

와규의 안심살 중에서 중앙부의 가장 두꺼운 희소 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 안심 , 와규

세금 포함

黒毛和牛サーロイン

와규 설로인

설로인이라고 불리는 와규의 등부터 허리에 걸친 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 설로인, 와규

세금 포함

黒毛和牛ハラミ

와규 안창살

와규의 안창살이라고 불리는 횡경막 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 안창살, 와규

세금 포함

黒毛和牛肉刺し

소 육사시미

생 쇠고기를 얇게 썰어 간장과 양념 등을 찍어 먹는 요리.

식품 : 소, 구로게와규
요리 : 생

세금 포함

黒毛和牛厚切り塩タン

와규 혀

와규 탄이라 불리는 혀 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 우설, 와규

세금 포함

黒毛和牛ネギカルビ

와규 갈비

갈비라고 불리는 와규의 갈비뼈 주변 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 갈비, 와규, 대파

세금 포함

黒毛和牛サーロインの一口おにぎり

소 등심 니기리즈시

초밥 위에 얇게 자른 소고기 등심을 얹고 빚은 요리.

식품 : 소 설로인, 초밥, 구로게와규
요리 : 썰다

세금 포함

上ミノ

상급 양깃머리

상급 양깃머리라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.

식품 : 소 양깃머리
요리 : 굽다

세금 포함

サンドミノ

미노산도

미노산도라는 위 벽에 지방이 끼어있는 부분을 사용한 고기 요리.

식품 : 소 양깃머리

세금 포함

ユッケ

육회

생고기를 잘게 썰고 여러 가지 양념과 조미료를 무쳐서 달걀노른자를 올린 요리.

식품 : 파, 달걀노른자, 잣
맛 : 고추장
요리 : 섞다

세금 포함

ちょい焼きレバー

간

간을 꼬치에 꿰어 직화구이한 요리.

식품 : 소 간
요리 : 굽다

세금 포함

生せんまい

천엽

천엽이라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.

세금 포함

本日の野菜焼き

채소 구이

채소를 프라이팬, 오븐 혹은 그릴에서 구운 요리.

요리 : 굽다

세금 포함

キムチ盛り合わせ

김치 모둠

배추 등의 야채를 소금과 고춧가루, 어개 젓갈, 마늘 등과 같이 절여 담아낸 요리.

식품 : 고추, 배추, 마늘, 오징어 젓갈
맛 : 소금
요리 : 절이다

세금 포함

テッチャン

뎃창

대창이라고 불리는 소 대장 부분을 사용한 고기요리.

세금 포함

せんまい

천엽

천엽이라고 불리는 위 부분을 사용한 고기요리.

요리 : 굽다

세금 포함

クッパ

국밥

고기와 여러 가지 채소를 푹 끓여 양념으로 맛을 낸 국물을 밥에 부은 요리.

식품 : 닭고기, 부추, 파, 당근, 쌀, 계란
요리 : 졸이다

세금 포함

冷麺

냉면

메밀가루등 로 만든 면을 시원한 국물에 넣고 고기와 채소를 얹은 요리.

식품 : 냉면
요리 : 삶다, 식히다

세금 포함

岩牡蠣

바위굴

식품 : 굴
맛 : 고추장, 간장
요리 : 생

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

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Fukuen

설로인

와규 샤토브리앙

와규 설로인

와규 안창살

소 육사시미

와규 혀

와규 갈비

소 등심 니기리즈시

상급 양깃머리

미노산도

육회

간

천엽

채소 구이

김치 모둠

뎃창

천엽

국밥

냉면

바위굴

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