バラ Bara 〈Boneless short ribs.The delicilus "King of ribs"〉
그 외 고기 구이, 곱창류
ブリスケ(肩バラ)Brisket〈Becoming popular times.Enjoy our thin sliced brisket cut〉
그 외 고기 구이, 곱창류
カルビ 〈The cut next to the "Harami"(Skirt). Delicious with an addictive texture.〉
갈비
ビワハラミ Hanging diaphragm〈One of the two parts that make up "Harami"(skirt).〉
횡격막(토시살)
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식품 :
소고기, 소 안창살
-
요리 :
굽다
上ロース High quality Sirloin〈We use the best quality sirloin,of course〉
소고기 등심
骨付き和牛テール Tail with Bone〈Sliced base of the tail.Delicious and easy to eat.〉
꼬리
コリコリタン(舌下)〈Edge of the tongue〉
혀
ハラミすじ Diaphragm Tendon〈Loved by tendon fans.The tendon along the skirt steak cut.〉
호르몬(곱창)
カッパ 〈The surface lean meat of the short ribs.〉
그 외 고기 구이, 곱창류
上タン High quality tongue centre〈Always a high selling cut.Rare or well done,both great.〉
혀
極厚タン Centre of the tongue〈A thick cut taken from the centre of the tongue.〉
혀
ハチノス(第2胃)Second stomach〈Literally all quests instantly love this with their first taste.〉
벌집양
上みの(第1胃)First stomach〈High quality Japanese"Mino"isu pink in colour.〉
상급 양깃머리
上アカセン(第4胃)Fourth stomach〈Known as"Giara"in the Kanto area(east of Japan).〉
아카센
上てっちゃん(大腸)Large intestine〈Aprized part to some.Also known as"Shimacho"and"Toro-horumon"〉
호르몬(곱창)
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
외국어 변환 시스템은 구루나비에서 특허를 취득한 독자적인 시스템입니다 (일본 특허등록번호 5898365호, 5952479호)