참다랑어(회)
참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생
세금 포함
문어(회)
생 혹은 삶은 문어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 왜문어
- 요리 : 생
세금 포함
생 굴 회
- 식품 : 굴
- 맛 : 폰즈
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 회, 선어
- 식품 : 새우
- 요리 : 생
세금 포함
모둠회
- 식품 : 참치, 왜문어, 흰살 생선, 등푸른 생선, 해산물
- 요리 : 생
세금 포함
그 외 고래 요리
- 식품 : 고래고기
- 맛 : 식초, 미소, 설탕
- 요리 : 뿌리다, 무치다
세금 포함
카르파초(생선)
- 식품 : 왜문어
- 요리 : 섞다
세금 포함
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
세금 포함
젓갈
어패류의 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 요리.
- 식품 : 오징어
- 요리 : 절이다
세금 포함
게내장
게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.
- 식품 : 게, 갑각류
- 요리 : 굳히다
세금 포함
그 외 안주, 진미
- 식품 : 연근
- 맛 : 겨자
- 요리 : 찌다, 튀기다
세금 포함
명란
대구의 난소를 양념에 절여 맛을 낸 요리.
- 식품 : 명란
세금 포함
모둠 김치 3가지
- 식품 : 김치
세금 포함
야채 샐러드
- 식품 : 양상추, 경수채, 무, 토마토, 당근
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
두부 근채 샐러드
두부와 근채(뿌리야채)를 함께 쟁반에 담은 요리
- 식품 : 두부, 토마토, 꽃상추, 경수채
- 맛 : 샐러드 드레싱
- 요리 : 섞다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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