교토 소고기
교토에서 키운 소
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마츠자카 소고기
일본 3대 와규 중 하나. 고베 소고기만큼이나 맛이 있습니다.
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생고기(육회 ∙ 사시미 카르파초)
열을 가하지 않고 먹는 고기. 저희 음식점은 위생 기준을 충족시키고 있으며, 국가의 허락을 받았습니다.
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갈비
갈비뼈 주변 부위. 부위에 따라 맛 ∙ 육질이 다르기 때문에 다수의 갈비가 있습니다.
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립 로스
로스 중에서도 특히 맛이 강하며, 비계에서 단 맛이 느껴지는 부위.
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설로인
고기 중에서도 균형잡힌 맛이 나는 로스 부위
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필레
촘촘한 육질로 부드럽고, 단백한 맛이 나는 부위
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오우미 소고기 모듬
보통 수준의 고기 5종 모듬(300g)
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오늘 밤 추천 모듬
그 날 추천하는 고급 ∙ 희소 부위 7종 모듬
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우설 소금
우설 소금
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곱창
간장 ∙ 위 ∙ 장 등의 장기. 콜라겐이 많아 일본에서는 전문점이 있을 정도로 인기.
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고베 소고기
일본 3대 와규 중 하나. 육질 ∙ 지질 모두 최고급 소고기 입니다
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스테이크
설로인이나 필레 등 특선 부위를 오더 커트 합니다.
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오우미 소고기 덩어리 구이
설로인 등 특선 부위의 맛을 놓치지 않고 덩어리 채 구워내는 일품(레어 스테이크)
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야키샤브
일본 요리에서 사용되는 "폰즈"로 깔끔한 고기를 드실 수 있습니다
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야키스키
일본 식문화 중 인기있는 "스키야키"를 야키니쿠 스타일로 드실 수 있습니다
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교토 야채
교토 가미가모의 교토 야채를 준비하였습니다. 계절에 맞는 교토 야채를 굽거나 생으로 드실 수 있습니다.
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고기 코스
다양한 부위를 조금씩 드실 수 있는 코스. 보통 수준 중심입니다.
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스페셜 고기 코스
다양한 부위를 조금씩 드실 수 있는 코스. 특선 부위 중심으로, 야채도 제공됩니다.
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쉐프 추천
그 날 가장 맛있는 고기와 야채를 즐길 수 있는 코스. 고객님의 입맛에 맞게 준비해드립니다.
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셀러드
교토 야채를 중심으로 신선한 야채를 특제 드레싱으로. 두부 셀러드도 있습니다.
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바나카우다
생야채나 구운 야채를 앤초비 ∙ 마요네즈 자가제 된장과 원하시는 스타일로 드실 수 있습니다.
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김치 ∙ 나물
배추와 오이 등의 야채를 한국풍으로 맛을 낸 전채 요리
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국
가다랑어 ∙ 다시마 국물을 사용한 심플한 계란국을 비롯하여 찌게 ∙ 사골 국 등 다양하게 있습니다.
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밥 ∙ 면
고기와 함께 먹는 일본의 흰 쌀밥이나 한국요리인 비빔밥 ∙ 냉면 등 다수
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막걸리
한국 막걸리와 일본의 막걸리 등 몇 종류가 준비되어 있습니다. 쌀로 만든 탁주
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니혼슈
일본에서 오랜 시간 사랑받고 있는 쌀로 만든 술. 일본에서 유명한 술 몇 종류가 준비되어 있습니다.
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맥주
일본 맥주 업체, 산토리의 프리미엄 모르츠. 깊은 맛이 인기입니다.
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글라스 와인
하우스 와인부터 다양한 와인이 준비되어 있습니다.
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보틀 와인
프랑스 ∙ 이탈리아 ∙ 스페인 ∙ 호주 ∙ 칠레 ∙ 아르헨티나 ∙ 켈리포니아 등 상시 40종류 준비.
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*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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