해산물 샤부샤부
얇게 썬 해산물을 뜨거울 물이나 육수에 살짝 넣어 소스에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 갯장어, 양파, 경수채, 표고 버섯
- 맛 : 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
생선 냉 샤브샤브
어패류에 뜨거운 육수를 끼얹거나 살짝 담갔다 빼서 바로 찬물에 식힌 요리
- 식품 : 갯장어
세금 포함
야키 시모즈쿠리
어패류 껍질을 센 불로 구워 회로 뜬 요리.
- 식품 : 갯장어
세금 포함
장어 구이
붕장어나 꽁치 등을 갈라 꼬치에 끼워 달짝지근한 소스를 붙여 구운 요리.
- 식품 : 갯장어
- 맛 : 구이 양념장
- 요리 : 굽다
세금 포함
그 외 튀김
- 식품 : 자라
- 맛 : 다시
- 요리 : 튀기다
세금 포함
자라 황금 수프
- 식품 : 자라
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
자라 전골
- 식품 : 배추, 대파, 표고 버섯, 실곤약, 두부, 자라
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
그 외 생선 요리
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 복어, 쑥갓, 파, 배추, 팽이버섯, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
복어회
- 식품 : 복어
- 요리 : 생
세금 포함
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
갯장어 튀김
갯장어에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 갯장어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
그 외 튀김
- 식품 : 자라
- 요리 : 튀기다
세금 포함
자라 황금 수프
- 식품 : 자라
- 요리 : 졸이다
세금 포함
복어 구이
한 입 크기로 양념한 복어를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 굽다
세금 포함
자지복 시라코
자지복의 정소를 생으로 스다치 폰즈 등 에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 이리(정소)
- 요리 : 굽다
세금 포함
자지복
- 식품 : 복어
- 요리 : 생
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
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