전골 요리
육수와 식재료를 전골 냄비로 끓여서 냄비째로 제공하는 요리.
샤브샤브 또는 스키야키
・샤브샤브는 향기로운 생강 풍미가 돋보이는 특제 육수로 준비됩니다. 국산 흑모 와규 특선 등심과 남국 보리돼지의 섬세한 감칠맛을 한층 돋보이게 하고, 깔끔한 뒷맛을 즐기실 수 있도록 오리지널 참깨 소스와 폰즈를 준비해 두었습니다.
・스키야키 육수는 국산 흑모 와규 특선 등심의 진한 감칠맛을 최대한 살릴 수 있도록 고기와 어우러지는 맛을 추구했습니다. 식재료와의 조화를 즐겨보세요.
국산 와규 7,000엔 코스
기름기가 느끼하지 않은 고품질의 지방과 풍부한 풍미로, 샤브샤브나 스키야키를 할 때도 고기 본연의 맛이 제대로 살아납니다.
- 식품 : 와규
사쓰마 니시키 소고기(특선 등심/특선 갈비) 9,000엔 코스
사쓰마 니시키규는 가고시마현에서 비육된 브랜드 흑모 와규입니다. 육질 등급 4등급 이상의 흑모 와규로 한정되며, 아름다운 마블링과 풍부한 풍미가 특징입니다. 녹는 점이 낮은 지방은 입안에서 살살 녹아, 살코기의 감칠맛과 조화롭게 어우러져 고급스러운 단맛을 자아냅니다.
- 식품 : 구로게와규, 와규 상급 등심, 소 상급 우삼겹
사쓰마 니시키 소고기(최상급 등심/특선 안심/특선 갈비) 13,000엔 코스
기름기가 느끼하지 않은 고품질의 지방과 진한 풍미가 특징으로, 사쓰마 니시키 소고기 등심 본연의 최상급 맛을 만끽하실 수 있습니다.
- 식품 : 구로게와규, 소 설로인, 와규 상급 등심, 우삽겹
마블링 혀살 (13,000엔 코스)
탄이라고 불리는 소의 혀 부분을 사용한 고기요리.
- 식품 : 우설
난코쿠 보리돼지 (등심/어깨등심/삼겹살)
입안에서 살살 녹는 부드러운 육질과 잡내 없는 지방이 특징인 브랜드 돼지고기
- 식품 : 돼지 등심, 돼지 목심, 돼지 삼겹살
모둠 채소
각종 채소 모둠 요리.
- 식품 : 배추, 소송채, 당근, 대파, 표고 버섯, 만가닥버섯, 새송이
우동
밀가루에 물, 소금 등을 섞고 반죽한 것을 가늘게 잘라 삶은 요리.
- 식품 : 우동
- 요리 : 삶다
밥
튀김 요리
식재료를 기름으로 튀긴 요리.
쿠시카츠 (소고기 꼬치/돼지 등심/돼지 어깨살/돼지 삼겹살/가지/양파/단호박/연근/고구마/감자/메추리알)
엄선된 재료를 얇은 튀김옷에 싸서 바삭하게 튀겨낸 오사카 명물, 쿠시카츠. 뜨겁고 육즙이 풍부한 감칠맛과 소스의 조화가 일품입니다.
- 식품 : 소고기, 돼지 등심, 돼지 목심, 돼지 삼겹살, 가지, 양파, 단호박, 연근, 고구마, 감자, 메추리 알
- 요리 : 튀기다
돼지 튀김
- 식품 : 돼지고기
조림 요리
식재료를 육수와 조미료 등으로 졸인 요리.
돼지 가쿠니
돼지 안심(삼겹살)을 조리용 채소와 함께 졸인 요리.
- 식품 : 돼지 삼겹살
- 요리 : 졸이다
전채
감자 샐러드
- 식품 : 당근, 감자
- 요리 : 섞다
김치
- 식품 : 부추, 배추, 마늘
- 맛 : 어간장, 고추
- 요리 : 절이다
풋콩
풋콩을 소금이 들어간 뜨거운 물에 데친 요리.
- 식품 : 에다마메
- 요리 : 삶다
찬 두부
찬 두부에 양념을 올려 간장과 함께 먹는 요리.
- 식품 : 파, 두부
- 요리 : 뿌리다
디저트
검은깨 아이스크림 / 말차 아이스크림 / 유자 셔벗
- 식품 : 아이스크림, 녹차 아이스크림
기타
【오후 4시~6시 한정】 조기 예약 시 1,000엔 할인! 120분 무제한 음식·음료 알라카르트 특가 플랜
오후 4시부터 6시까지 방문 예약 고객에 한해, 대상 코스를 정가보다 일률적으로 1,000엔 할인해 드리는 매우 알찬 혜택입니다.
엄선된 브랜드 돼지고기 ‘난코쿠 보리돈’과 입안에서 살살 녹는 감칠맛의 국산 흑모 와규 ‘사쓰마 니시키규’를 샤브샤브 또는 스키야키로 마음껏 즐기실 수 있습니다. 게다가 돼지고기 조림이나 꼬치카츠 등 알찬 사이드 메뉴도 모두 무제한!
교토 여행의 마무리로, 퇴근 후 늦은 시간의 회식이나 2차 모임에도 최적입니다. 야경이 보이는 개방적인 공간에서 가성비 최고의 호화로운 무제한 식사와 음료를 즐겨보세요.
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.
* 금액은 일본 엔 (JPY)
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