Sushijin 메뉴：메뉴1 (기시와다/이즈미/이즈미사노/이자카야)

マグロかまトロ揚げ

참치 가마 튀김

참치의 가마라고 불리는 부분에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.

식품 : 참치
요리 : 튀기다

세금 포함

茶碗蒸し

자완무시

밥공기(자완)에 푼 달걀, 건더기, 육수를 넣고 섞어 찜통에 찐 요리.

식품 : 닭 안심, 파드득나물, 표고 버섯, 계란, 은행
요리 : 찌다

세금 포함

赤出し

붉은 된장국

콩 된장의 조합미소로 만든 미소시루.

맛 : 붉은 된장
요리 : 졸이다

세금 포함

かにみそ

게내장

게의 중장선(中腸線)이라는 조직이며 갑각에 붙인 채로 굽거나 스시의 재료로 한다.

요리 : 삶다

세금 포함

明太子あて

아부리 명란젓

명란젓 표면을 직화로 구운 요리.

식품 : 명란
요리 : 굽다

세금 포함

本マグロの希少部位

참다랑어(회)

참다랑어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

くらげポンズ

해파리(회)

생 해파리를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

식품 : 해파리
맛 : 간장
요리 : 생, 썰다

세금 포함

金目鯛あら煮

빛금눈돔 조림

빛금눈돔을 간장과 일본 맛술 등의 조미료로 졸인 요리.

식품 : 빛금눈돔
맛 : 간장, 맛술
요리 : 졸이다

세금 포함

本日の造り盛り合わせ

회

요리 : 생

세금 포함

和風海鮮サラダ

해산물 샐러드

요리 : 섞다

세금 포함

太刀魚炙り造り

생선 그릴

생선을 석쇠 등으로 구운 요리.

요리 : 굽다

세금 포함

太刀魚塩焼き

갈치 소금 구이

갈치에 소금으로 맛을 내서 구운 요리.

식품 : 갈치
맛 : 소금
요리 : 굽다

세금 포함

のどぐろ片身塩焼き

눈볼대 소금 구이

추천 메뉴

눈볼대 소금으로 양념하여 구운 요리.

식품 : 눈볼대
맛 : 소금
요리 : 굽다

세금 포함

のどぐろ片身煮付け

눈볼대 조림

눈볼대를 간장과 미림 등의 조미료로 조린 요리.

식품 : 눈볼대
맛 : 간장, 맛술
요리 : 졸이다

세금 포함

さより造り

회

세금 포함

セルガキポンズ

굴

굴(조개)을 소량의 기름을 써서 프라이팬 등으로 굽는 요리.

식품 : 굴
요리 : 굽다

세금 포함

ブリ造り

방어(회)

방어 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

세금 포함

マグロ5種盛り

참치(회)

추천 메뉴

참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

식품 : 참치
요리 : 생, 썰다

세금 포함

焼きマグロポンズ

참치 그릴

추천 메뉴

참치를 석쇠 등으로 구운 요리.

식품 : 참치
맛 : 폰즈
요리 : 굽다

세금 포함

紅ずわい蟹にぎり

게

식품 : 쌀, 게
요리 : 생, 찌다

세금 포함

活穴子炙り造り

붕장어 (회)

붕장어를 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.

식품 : 붕장어
맛 : 간장
요리 : 생, 표면을 살짝구움

세금 포함

銀だら西京焼き

은대구 서경된장 구이

추천 메뉴

은대구를 서경 된장에 절여 구운 요리.

식품 : 은대구
맛 : 사이쿄 된장
요리 : 굽다

세금 포함

山芋塩焼き

참마 구이

갈거나 잘게 으깬 참마를 달걀과 섞어 구운 요리.

식품 : 참마
요리 : 굽다

세금 포함

とらふぐ白子造り

자지복 시라코

자지복의 정소를 생으로 스다치 폰즈 등 에 찍어 먹는 요리.

요리 : 굽다

세금 포함

なまこポンズ

해삼 회

세금 포함

ホタルイカ酢みそ

오징어 초된장 무침

식초를 더해서 갈은 된장과 오징어를 무친 요리.

식품 : 오징어
맛 : 식초, 미소
요리 : 무치다

세금 포함

おまかせ8貫

모둠 쥔 초밥 8가지

추천 메뉴

식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 8가지 초밥 모둠 요리.

식품 : 초밥

세금 포함

おまかせ10貫

모둠 쥔 초밥 10가지

추천 메뉴

식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 10가지 초밥 모둠 요리.

식품 : 초밥
맛 : 식초

세금 포함

おまかせ12貫

모둠 쥔 초밥

추천 메뉴

식초를 섞은 밥 위에 재료를 얹고 손수 만든 초밥 모둠 요리.

식품 : 초밥
맛 : 식초

세금 포함

*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.

*사진은 샘플입니다.

*실제 표시된 가격과 다른 경우가 있습니다.

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참다랑어(회)

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갈치 소금 구이

눈볼대 소금 구이

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은대구 서경된장 구이

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오징어 초된장 무침

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