새우(회)
새우 살을 얇게 잘라 간장이나 양념 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 새우
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
생 성게 회
- 식품 : 성게
- 요리 : 생
세금 포함
전갱이(회)
생 전갱이를 얇게 썰어 차갑게 만든 뒤 그릇에 담아낸 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 생
세금 포함
참치(회)
참치 횟살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 참치
- 요리 : 생, 썰다
세금 포함
피조개(회)
- 식품 : 피조개
- 요리 : 생
세금 포함
갑오징어
- 식품 : 오징어
- 요리 : 생
세금 포함
참돔
- 식품 : 참돔
- 요리 : 생
세금 포함
가다랑어(회)
생 가다랑어 살을 얇게 썰어 간장 등으로 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 맛 : 간장
- 요리 : 생
세금 포함
가쓰오 타타키
가다랑어 표면을 살짝 구워 간장과 양념을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 가다랑어
- 요리 : 굽다
세금 포함
단새우(회)
생 단새우 살을 간장 등에 찍어 먹는 요리.
- 요리 : 생
세금 포함
연어(회)
생연어 살을 얇게 썰어 간장 등에 찍어 먹는 요리.
세금 포함
고등어 초절임(회)
생고등어를 식초에 절인 후 얇게 썰어 먹는 요리.
세금 포함
오이 된장
생오이에 누룩된장을 찍어 먹는 요리.
- 식품 : 오이, 매실
- 맛 : 미소
- 요리 : 뿌리다
세금 포함
소송채 나물
데친 소송채를 육수와 간장 등에 절인 요리.
- 식품 : 소송채
- 맛 : 간장, 다시
- 요리 : 삶다
세금 포함
유채 겨자 무침
데친 유채를 겨자로 무친 요리.
- 식품 : 유채나물
- 맛 : 겨자
- 요리 : 삶다, 무치다
세금 포함
가지 오로시 조림
갈은 무를 넣은 조린 국물로 가지를 조린 요리.
- 식품 : 가지, 무
- 요리 : 졸이다
세금 포함
누에콩 소금 찜
소금으로 맛을 낸 누에콩를 찐 요리.
- 식품 : 누에콩
- 맛 : 소금
- 요리 : 찌다
세금 포함
불똥꼴뚜기 생미역 초된장 무침
데친 불똥꼴뚜기와 미역을 초된장으로 무친 요리.
- 식품 : 매오징어
- 맛 : 초된장
- 요리 : 무치다, 뿌리다
세금 포함
오징어 튀김
오징어에 튀김 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 매오징어, 밀가루
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
뱅어 채소 튀김
뱅어에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 뱅어
- 맛 : 식용유
- 요리 : 튀기다
세금 포함
굴 튀김
- 식품 : 굴
- 요리 : 튀기다
세금 포함
굴 간장 구이
굴을 구우면서 간장으로 맛을 낸 요리.
- 식품 : 굴
- 맛 : 간장
- 요리 : 굽다
세금 포함
생굴 또는 찐굴 또는 숯불 구이 굴
생굴에 레몬즙 등을 뿌려 먹는 요리 또는 굴을 찐 요리 또는 굴을 숯불로 구운 요리.
- 식품 : 굴
- 요리 : 찌다
세금 포함
오징어 다리 튀김
오징어 다리에 밀가루 옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 오징어, 밀가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
한입 와규 카츠
한입 크기로 자른 소고기에 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 와규, 빵가루
- 요리 : 튀기다
세금 포함
반건조 홍살치
반건조한 홍살치를 구운 요리.
- 식품 : 홍살치
- 요리 : 굽다
세금 포함
고등어 소금 구이
고등어를 소금으로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 고등어
- 맛 : 소금
- 요리 : 굽다
세금 포함
생선 데리야끼
생선을 간장 베이스의 단맛 소스로 간하여 구운 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 간장, 양념
- 요리 : 굽다
세금 포함
임연수어 구이
- 식품 : 임연수어
- 요리 : 굽다
세금 포함
서경된장 구이
생선 토막 등을 서경 된장으로 만든 쓰케도코에 절여 구운 요리.
- 식품 : 방어
- 맛 : 사이쿄 된장
- 요리 : 굽다
세금 포함
전갱이포
말려서 건조시킨 전갱이를 구운 요리.
- 식품 : 전갱이
- 요리 : 말리다, 굽다
세금 포함
말린 도미
말려서 건조시킨 도미를 구운 요리.
- 식품 : 도미
- 요리 : 굽다
세금 포함
옥돔 와카사야키
옥돔의 껍질에 양념장을 얹으면서 천천히 구운 요리.
- 식품 : 옥돔
- 요리 : 굽다
세금 포함
복어 튀김
복어에 얇게 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 튀기다
세금 포함
복어 구이
한 입 크기로 양념한 복어를 직화로 구운 요리.
- 식품 : 복어
- 요리 : 굽다
세금 포함
복어나베
복어와 채소 등을 삶아 폰즈와 양념에 찍어 먹는 전골 요리.
- 식품 : 복어, 쑥갓, 파, 배추, 팽이버섯, 두부
- 맛 : 다시
- 요리 : 졸이다
세금 포함
해산물 덮밥
어패류 회를 밥 위에 얹은 요리.
- 식품 : 쌀
- 요리 : 생
세금 포함
서덜국
생선 가시(살을 바르고 남은 부분)를 재료로 한 국요리.
- 식품 : 우엉, 당근
- 맛 : 미소
- 요리 : 졸이다
세금 포함
유자 셔벗
- 식품 : 유자
- 요리 : 얼리다
세금 포함
*여기에는 대표적인 식자재만을 한정해 기재하고 있으며, 그 밖의 재료가 사용되는 경우도 있습니다.또한 시기적 요인과 식자재 입하 상황에 따라 메뉴와 요리 종류가 변경될 수 있으므로 양해해 주시기 바랍니다.
*사진은 샘플입니다.
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